清洗待清蒸螃蟹的方法：1.首先将浸泡过盐水的螃蟹洗干净放入盆中，接着倒入适量的白酒，浸泡10分钟，用白酒可以把螃蟹晕醉，也能有效的去除腥味。2、拿起刷子将螃蟹八条蟹腿细细刷干净，然后将螃蟹的腹部翻开，用牙刷仔细清理，刷洗的时候不要落下每一个缝隙。3.最后在冲洗螃蟹将螃蟹中的淤泥和排泄物都清理干净即可，将冲洗干净的螃蟹放入盆中待用。​​

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家人们一定要试试这个！！！真的巨巨巨好吃！！食材：梭子蟹、洋葱、葱段、蒜瓣、姜片、做法：①梭子蟹洗净切块、对半切好，放入适量淀粉抓匀！②油热倒入蟹和一半姜片煎至两面变色、再放入洋葱、蒜瓣、葱段、姜片炒香！③再放入两勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油、少许胡椒粉、适量清水翻炒均匀、盖上盖子中火焖煮3分钟④到最后加个鸡蛋，吸满汤汁，，再放入葱段点缀即可！​​

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午出来陪孩子上课，走了五公里，去超市逛一逛，看见超市有大闸蟹，今天还有特价赶紧买了五只，还不错！个头比较均匀，而且每个还挺活分，精神头可以，看来应该是运来不久，晚上就清蒸吧！​​

萌伴牛