如今的情人节早已不是有情人互相表达爱慕之情那么简单，从某种意义上来说，它更像一个考验。情人节当然要送礼物，酒是一个不错的选择。当然，也许红酒，香槟起泡酒之类的似乎更符合情人节的气氛，但是威士忌也是有一些优势的，特别是一些有故事的威士忌，更加显得你用心良苦。 上次推荐的海王泰斯卡10年，今天我就来推荐一款适合作为情人节甜点的威士忌。对于很多威士忌爱好者来说，苏格登就是他们踏入威士忌大门的入门酒款。 我们来聊一聊Dufftown酒厂和它所在的达夫敦（Dufftown）。对，他们的名字一样。 达夫敦是苏格兰高地斯佩塞地区的一个城镇的名称。该镇本身是许多酿酒厂的所在地。Dufftown是达夫敦镇中的一家小型酿酒厂，1895年建厂，正式名称为“ Dufftown-Glenlivet Distillery”。要注意的是它指的是Livet河的山谷（Glen是山谷的意思），跟另外一家Glenlivet酒厂没有任何关系。该厂拥有六个蒸馏器，每年的产量为4百万升。 现在还在达夫敦镇运行的六家酒厂两大派系分别是 Dufftown，Glendullan，Mortlach，隶属于帝亚吉欧集团和Balvenie，Glenfiddich，Kininvie这三家由William Grant＆Sons拥有。一个小镇两大巨头四条马路六家酒厂。话说这六家酒厂年产量将近3千8百万升威士忌，占了威士忌产业的10%以上，妥妥的威士忌重镇。 估么着整个镇子上应该常年都飘着威士忌的香气吧，有机会的话还真挺想去那边看看的。The Singleton of Dufftown 12 苏格登 12年产区：斯佩塞酒精度/容量：40% / 700ml装色泽：金色闻香： 几乎没有酒精感。特别柔和的熟透的水果香气，苹果的香气明显。喜欢吃水果的人一定喜欢这个味道，闻起来有股特别的优雅的甜。焦糖和香草的味道比较淡，游离在外围。一丝丝走了油的核桃皮的味道。还有一个特别独特的味道，形容不出来，但是给我的感觉是：我在闻一块肥皂？品味： 酒精感偏低， 在口感上具有乳脂状和柔软的感觉。水果味依旧十分突出，一些焦糖的味道。整体偏甜，有一丢丢桂皮和香草味。咽下去后有点发酸。果香很厚实，但缺乏复杂性。加了水以后整体偏甜但水果味的特征依旧清晰。口感上则表现得更加顺滑。尾韵： 短，煮水果的味道。还有一种新鲜的香气和甜味在嘴巴。这款酒给我的第一印象其实更像一瓶调配威士忌而不是单一麦芽，不管是味道还是香气都特别的柔顺，没有过分突出的性格。感觉女生应该会蛮喜欢这个口感的吧。不像Talisker 10，一喝就知道是给粗犷汉子准备的。从好的方面来说，这款酒没有那种便宜的酒精感，奇怪的苦味或者油漆稀释剂的味道。然而除了最初的果味浓得出乎意料之外，整体味道还是缺乏复杂性。如果这是你希望品到甜点水果的味道，那这瓶酒完全合格。

落日威士忌

品鉴感受：色香:深琥珀色。无花果酱，鲜枣，麻绳和花园里的篝火味，之后则是巴西核桃，加水后越发甜美，梅子和姜汁面包的香气呈现。 口感:煮熟的水果盘，轻度酒体，有些许烟熏和腰果味。中段则是提子蛋糕，香草味最后浮现，非常厚重。 这款酒，非常值得推荐。是威士忌很经典的一款好酒。喜欢的朋友可以放心购买！

影帝小丑马温

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