产地：埃塞俄比亚 耶加雪菲处理站：莉可图处理厂处理方式：厌氧日晒烘焙度：中度烘焙风味描述：莓果干、陈皮糖、普洱茶咖啡豆来自于埃塞俄比亚耶加雪菲地区，有别于对耶加雪菲固有的柑橘风味印象，这支咖啡豆采摘全红果咖啡樱桃，使用了低温厌氧日晒的处理方式，在保证干净度的前提下，呈现出莓果类的酸质，另外还会有一些陈皮糖的酸甜感与肉桂的香气，余韵则会有普洱茶般的甜感。使用了慢速烘焙的方式，烘焙度为中浅，在保证平衡口感的前提下，尽可能多的表现出咖啡本身的味道。使用20小时低温冷泡冰滴两种方式结合萃取，更多保留咖啡香气与甜感。