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海兔处理技巧,先把海兔的外表洗干净,拔出海兔的头部清洗干净,在清洗时要小心点,不要弄破;海兔顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西,清洗时要抽掉;海兔的眼睛里有墨水,要清理掉,可以用剪刀或小刀切开眼睛的一条缝,然后把眼睛部分挤出来清洗干净就可以使用了。肚子里满满都是籽,红烧或者炖白菜或凉拌都好吃。
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