作为一个半沿海地区，平时也吃不上新鲜的海鲜。有点嘴馋就在网上买了宁德的大黄鱼！尝尝鲜吧～外观包装泡沫箱密封的非常严实，里面是保温袋，收到的时候冰一点都没有化，一条鱼一个包装，非常满意！第一次见到大黄鱼，浅浅的金黄色看上去非常漂亮～制作方法把鱼开膛破肚，去除内脏。值得注意的是一定要把它的头上的鱼皮剥掉，那个地方最腥。放入盐料酒生姜腌制一个小时。用厨房纸擦干水分，非常热的锅冷油，油可以多一点，煎至两面金光，有点硬的感觉。放入生姜大蒜大葱炒香，放入鱼和水，水没过鱼即可。加入老抽生抽盐调味。大火煮至锅里还有一点汤，放入葱花香菜，关火盛起来即可！味道鲜美，充满了海鱼的味道，鱼刺也不多，实在是不可多得的美味！

林溪风

+5

最近真的要控制体重了。少吃油腻的，来点清蒸鱼，营养又健康～在京东买过好几次三都港的冷冻大黄鱼，一包700g，有两条，不知道是不是商家故意搭配的，每次都是一公一母。赶上打折或满减真的挺划算的。肉质非常细腻鲜嫩，而且黄鱼刺也不多，吃起来很方便。就是需要自己刮鳞收拾鱼肚子什么的，适合有做鱼经验的小伙伴来处理。但是考虑到这个价格已经很超值啦～想减重的话推荐多吃鱼哦，鱼类有优质脂肪，还能补充大量蛋白质～

然然妈妈

家里过年都会买两条大黄鱼，寓意年年有余！大黄花鱼我家爱吃鱼，基本上周末就会做。买的最多的就是这个三都港的大黄鱼。不用处理，腮、鳞和内脏都处理干净了，内脏还留着肚子里，但是是分离出来的，拿出来扔掉就行。肉质紧实，都是蒜瓣肉，没有土腥味，经常做的就是用盐腌一下直接放到空气炸锅里烤一会，肉质焦香，超好吃！或者鱼身上划几刀，放进锅里蒸熟，葱丝辣椒丝铺在鱼身上，热油哗啦一浇，鱼的香气就出来了，最后淋上生抽和蒸鱼豉油，我家小朋友一人能吃一条！爱吃鱼的朋友可以入，亲测好吃！

大白兔白又白868