孜然粉含有芹菜素、黄酮类、生物碱、氨基酸、蛋白质、胆碱、挥发油、油脂及多种微量元素。含有的芹菜素,具有抗氧化,镇静安神的作用,对癌细胞也有一定的抑制作用;含有的黄酮类化合物,可以消炎抗菌、抗过敏、抗病毒;可以去除肉类上的腥味和腻味,使人增进食欲,开胃消食;孜然粉气味辛辣,能够刺激人的神经,起到提神醒脑的功效。中医还认为,孜然性温、味辛,有散寒止痛、理气调中的作用,可用于治疗月经不调、脘腹冷痛、消化不良等的症状。
孜然粉的功效与作用
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1,首先调个酱料,1勺蒜蓉,1勺芝麻,1勺辣椒粉,淋上热油,2勺陈醋,2勺生抽,1勺孜然粉,1勺盐,1勺白糖,搅拌均匀备用
2,把豆腐切片
3,碗里打一个鸡蛋,搅拌均匀
4,碗里倒面粉,豆腐裹上面粉
5,把裹了面粉的豆腐再过一下鸡蛋液
6,锅中烧油,依次把裹好鸡蛋液的豆腐放到锅中
7,煎至豆腐两面金黄
8,倒入刚才调好的酱,炒拌均匀
9,出锅装盘,撒上青椒粒,“香煎孜然豆腐”制作完成
商品介绍:吉得利(gidley)推出的这款调味品组合装,由辣椒粉、孜然粉2种调料组成。辣椒粉色泽红润,香味浓郁,口感香辣醇厚;孜然粉具有粉质细腻,去腥解腻的特点。均可用于炒菜、凉拌、烧烤等菜肴制作。独立袋装包装,便于拿取和储存。保质期均为36个月,建议在阴凉、干燥的条件下储存。
商品介绍:古松食品(Gusong)成立于1998年,其推出的这款孜然粉,具有粉质细腻,香味浓郁,去腥解腻的特点。适合作为烧烤、炖煮、熬汤、炒饭等菜肴佐料。独立袋装包装,便于拿取和储存。保质期为18个月,请置于阴凉干燥处保存,避免阳光直射。
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商品介绍:精选饱满完整的孜然粒,从原料上把控品质,工艺研磨成粉,粉质细膩平滑,干净无杂质。精细包装,大容量更实惠,塑封口设计,便捷易保存。规格:40g。
商品介绍:特瑞肯推出的这款孜然粉,其具有粉质细腻,香味浓郁,去腥解腻的特点。适合作为烧烤、炖煮、熬汤、炒饭等菜肴佐料。独立PET瓶装包装,密封防潮,便于拿取和储存。保质期为24个月,建议在阴凉、干燥的条件下保存。
商品介绍:5种口味满足日常所需,美味无难事从此爱上厨房。甄选新鲜原材料,5种口味每一种都是精心选料。一套调味搞定烧烤,烧菜一把好身手,羊肉、猪肉、海鲜、蔬菜。
商品介绍:值友「挖兔子的萝卜丝」晒单点评:
看王老师做菜经常使用五香粉,这个比较省事,在包饺子,包包子,或者做一些炸串涮菜的蘸酱时使用味道很棒,这次购买了味好美五香粉,我一般用在炒菜,特别是圆白菜粉丝,或者做大烩菜时使用,那味道立马上升了一个档次,一股浓浓的复合香味妈妈吃了都说好!不行了,再说我的体重又该上来了,推荐做饭的同学购买试试。
商品介绍:五种口味,满足日常所需。粉质细腻,经过现代工业技术 ,粉质更细腻,易入味。规格:5瓶
商品介绍:吃木屋烧烤的烤串当然少不了木屋烧烤的调味料。此款孜然粉原料采购于麦德龙,包装密封,使用更加卫生方便,规格:90g。
商品介绍:精选饱满完整的孜然粒,从原料上把控品质,工艺研磨成粉,粉质细膩平滑,干净无杂质。精细包装,便捷易保存。规格:1瓶