黑豆怎样吃最好

1.可磨粉做面食；可煮食、炒食、炖汤；可做成豆浆、豆腐、腐竹或加工成豆卷、豆豉、黑豆衣等。

2.醋泡黑豆：能消脂降压，防止用眼疲劳。

3.发芽的黑豆可作蔬菜。有高蛋白、低热量的特点，是一种营养价值很高的食用豆类。