玻璃碗常识

耐温高的玻璃碗可以。

1、一般玻璃不会阻挡微波通过，也不会发热，所以玻璃是可以进微波炉的。

2、判断容器是否放进微波炉最重要的是掌握三要素：微波炉穿透力强，耐高温，符合 食品卫生要求。雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品，由于材料厚薄不均匀，煮油性食物时会炸裂，不适宜在微波炉中使用。

3、玻璃器皿：包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温（可达500摄氏度甚 至1000摄氏度），故适宜在微波炉中长时间使用。普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热，约3分钟。如加热时间一长， 则容易破裂。

烤箱是我们日常生活中常用的家用电器，不管是用来烤面包还是加热食物，都给我们的饮食生活带来很大的方便。但是，如果问到什么碗可以放进烤箱，很多人却都说不上来，下面，我们一起来看看什么碗可以放进烤箱？

一般来说，耐高温玻璃制品、瓷碗、不锈钢碗都可以放进烤箱，但是，烤箱对专用的餐具还是有一定的要求的。

高温陶瓷碗

市场上的陶瓷几乎都标有“ 微波炉适用”字样，然而这却并不代表该瓷器放进烤箱也会没有问题。可以放进烤箱的陶瓷其实有着很高的要求。陶瓷的主要原料是高岭土，优质的高岭土是无毒、微波介质耗损小的，这样的高岭土制造出来的陶瓷是可以放进烤箱的，不会产生毒性。而有些掺杂了金属杂质的高岭土制成的陶瓷，不适宜放进烤箱使用，如放进烤箱可能会产生毒性，不能被使用。彩色陶瓷碗也不宜放进烤箱。烤箱在工作状态下，温度最高可达到250℃，高温可能使颜料里的重金属析出，对人体有害。

不锈钢碗

不锈钢碗也可以放进烤箱的，但是要求是完全是不锈钢的碗，如果有塑料手柄之类,是肯定不行的。

玻璃碗

玻璃碗也可以放进烤箱，但是玻璃碗也分为耐热玻璃，钢化玻璃和普通玻璃几种，只有可以耐高温的耐热玻璃才可以放进烤箱使用，普通玻璃碗是万万不行的。

塑料碗

塑料碗不能放进烤箱使用，即使是标明了微波炉专用的耐高温塑料制品也不行。

什么碗可以放进烤箱？

最适合的莫过于烘焙专用碗 ，各种尺寸的方形烤碗和圆形烤碗，以及专用的模具，烤盘，各种尺寸和样式都有，还有一次性的锡盒，带盖的，吃完即扔，又不用洗碗，简单方便。

对于喜好烘焙的人，烤箱的使用频率很大，碗的好坏直接影响了烘焙人的心情和效率。我们了解了什么碗可以放进烤箱，但是相对于耐高温玻璃制品、瓷碗、不锈钢碗，烘焙专用餐具无疑是最好的选择，尺寸形状都有更大的选择，各式各样的专用蛋糕模具也给烘焙过程中带来很多方便。最后提醒一句，选购时可要注意尺寸是否放得进你的烤箱。