1.香菇炒青菜：将鲜香菇切片，西兰花掰成小朵并用盐水泡过后焯水。锅中放油，先炒香菇至变软，再加入西兰花大火快炒，加盐调味即可。口感一软一脆，营养丰富。

2.香菇炒肉：选用猪肉切薄片，用生抽、料酒和淀粉腌制。先炒肉片至变色盛出备用，再炒香菇至出水后倒入肉片混合，加生抽、蚝油调味收汁，味道鲜美且下饭。

3.香菇炒胡萝卜：两者均切片处理，先炒香菇再加入胡萝卜同炒，最后撒上葱花提香。不仅颜色好看，还适合老人小孩食用。

4.辣炒香菇：起锅烧油爆香葱蒜与小米辣，放入香菇片翻炒，随后加入青椒及适量的生抽、蚝油、盐调味直至断生出锅，简单又开胃。

5.香菇炒芦笋：芦笋切段焯水去涩味，香菇切片后先炒软再加芦笋，同时撒入盐与蒜末快速翻炒均匀，清新高级不失美味。