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食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享一道清爽开胃的小凉菜，过年吃解油腻！
这菜两元一盘，简单一拌，润肠通便解油腻，全家人都抢着吃
过年大鱼大肉总是少不了，这个时候特别想吃点能解油腻的小凉菜。这盘凉拌粉丝就是全家人的最爱。每次一上桌，最先被抢光。比大鱼大肉还受欢迎。这道菜的粉丝我选用的绿豆粉丝，清爽又有韧性。这绿豆粉丝我家常备，吃完了去超市买上一大包，随吃随拿特别的方便。
绿豆粉丝它主要成分是由绿豆和淀粉加工制作而成。这种绿豆粉丝的营养价值是非常的丰富，可以有效的抗菌消炎等作用。绿豆粉丝里面含有多种微量元素、维生素、铁离子、钙离子等矿物质。并且绿豆粉丝还可以起到一定的润肠通便的功效。常吃对身体好处很多。
那么在生活中，粉丝都有哪些常见的做法呢?炒粉丝、凉拌粉丝，甚至是做包子和饺子的馅料等等都是我们家里最常见的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，让每一道不一样的美食有了不一样的味道。今天我们就做一道凉拌粉丝吧！怎么样？我们赶紧动手做一下吧!
准备食材如下：
粉丝适量，黄瓜一根，蒜五瓣，葱一根，生抽两勺，蚝油一勺，香醋一勺，辣椒油一勺，香油适量。
烹饪步骤如下：
第一步：粉丝放在大盆中，倒入开水浸泡十分钟捞出过凉水备用。葱切葱花，蒜切蒜末。
第二步：黄瓜切丝备用。
第三步：准备一个大碗，放入蒜末一勺，葱花一勺，生抽两勺，香醋一勺。
第四步：放入适量的蚝油，辣椒油一勺。
第五步：香油适量，搅拌均匀。
第六步：泡好的粉丝和黄瓜放入大盆中，加入调味料。充分的搅拌均匀即可。
小贴士：粉丝也可以用水煮一下，煮到变软，再放入冷水浸泡。
好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！
