1. 为了使竹笋保存后依然保持新鲜口感，可以采用埋藏法。在院子里或地下室找一块土地，挖一个3040厘米深的坑，在坑底铺上湿润沙子，将毛竹笋尖朝上整齐排列并用沙子掩埋。这种方法能维持湿度和温度，避免外界碰撞，但要注意防止积水以免腐烂。

2. 如果家里没有合适的地方进行埋藏，可以选择密封冷藏法。剥掉部分外壳，切掉根部，用保鲜膜包裹或装入保鲜袋扎紧口，放置于冰箱冷藏室（25℃），减缓新陈代谢速度，确保较长时间内保持鲜嫩。

3. 焯水保存法也很实用。洗净竹笋后放入沸水中焯35分钟，加盐调味，捞出晾干表面水分后装入保鲜袋冷冻。这样处理过的竹笋保存时间长，解冻后烹饪时口感依旧良好。

4. 另外一种有效的方法是真空包装。削好皮的竹笋直接分装进塑料袋，并加入适量食用盐防止水分流失和腐败，立即抽真空后放在冰箱冷藏室。只要真空不漏气，即使放一年，竹笋也能保持原有脆嫩口感。

5. 总之，根据实际情况选择合适的保存方法，无论是埋藏、冷藏还是真空包装，都能让竹笋在较长时间内保持新鲜美味。注意操作过程中的卫生问题，避免污染导致变质。