三花酒是中国广东省肇庆市特产，采用荔枝、菊花、糯米三种主要原料酿造而成。其中，荔枝、菊花、糯米是三花酒的主要配料，而且荔枝和糯米是不可或缺的。在制作过程中，经过发酵、蒸馏等工艺处理，酿成了风味独特、营养丰富、口感鲜美的三花酒。

荔枝是三花酒的主要原材料之一，有着丰富的营养价值，含多种氨基酸、维生素和矿物质，能够提高身体免疫力、促进新陈代谢。同时，荔枝还有“益心脾、美颜色、治心腹恶气”等功效，被中医视为一种良药。

糯米是另一种重要的原材料，有着较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。在三花酒的酿造过程中，糯米起到了重要的作用，不仅为酒体注入了浓郁的甜味，而且还使得酒体更加醇厚、口感更加柔和。

菊花则是三花酒的特殊原材料之一，有着独特的清香和药用价值。中医认为，菊花具有清热解毒、平肝熄火、明目等功效，被广泛用于治疗头痛、眩晕、肝炎等疾病。在三花酒的酿造过程中，菊花起到了增加酒体香气和改善酒体色泽的重要作用。

总结起来，三花酒是由荔枝、糯米、菊花等三种主要原料酿造而成，其独特的酿造工艺和复杂的化学成分，使得三花酒有着独特的口感和营养价值。