1. 食用油过期后不建议继续食用，因为过期的食用油会氧化变质，产生有害物质如自由基和过氧化物，这些物质对人体健康不利，可能导致肠胃不适、加速衰老等问题。此外，过期油的风味会发生改变，出现“哈喇味”，影响食物口感，并且营养价值也会下降。

2. 如果您发现食用油已经过期，可以考虑将其用于非食用用途。例如，过期油可用于家庭清洁，有效去除厨房油渍或擦拭家具表面，让木质家具保持光滑亮丽。同时，过期油还可以作为木器护理剂，起到保养作用。

3. 另一种处理方式是重新加工利用过期油。如果油的质量尚可，您可以尝试将其用于制作手工皂或者蜡烛等手工艺品。通过巧妙的加工，将过期油变废为宝，创造出别具特色的DIY作品。

4. 如果您觉得过期油仍然可以食用但自己无法短时间内食用完，可以考虑分享给有需要的人。比如送给邻居、朋友或者需要帮助的家庭，让他们分享这份美味，同时也减少了浪费。

5. 此外，过期食用油还可以用于养花。沿着花盆边缘挖几个小孔，用小勺子把食用油舀进小洞里，但不要完全装满，然后用土埋好小洞。注意食用油要远离植物根系，避免烧根现象。这种方法适用于君子兰、兰花等特定植物。

6. 过期食用油还能充当润滑油，家中不好开的锁或者生锈的轴承类物品都可以滴点过期食用油，起到润滑作用；也可以抹些到铁制品上防止生锈。总之，尽管油已经过期，我们可以通过创造性地利用它，避免浪费资源，为生活增添乐趣和创意。