一、好处
1.多吃葵花籽能强身健体。它的不饱和脂肪酸含量超多，具有强大的强身健体的功效
2.多吃葵花籽有利于预防贫血。葵花籽中含有的铁、锌、锰等元素有助于预防贫血的发生
3.有助于降低胆固醇和预防动脉硬化、高血压等。葵花籽中含有的丰富的不饱和脂肪酸就能达到降低胆固醇的效用
4.葵花籽有助于对抗衰老。葵花籽含有丰富的B1、E等维生素有助于冠心病、高血压等疾病的预防。还有助于安定身心
5.有助于改善睡眠状况。有一定治疗失眠的作用，是深受失眠困扰的人的福音
6.葵花籽具有良好的美容养颜效用。富含锌元素，可以美容养颜，使皮肤光滑富有光泽。想美容养颜的女性朋友可以尝试多吃葵花籽
7.蛋白质含量超高，媲美牛奶和鸡蛋，可以利用葵花籽来补充蛋白质
二、坏处
1.瓜子含油量比较搞，长期大量食用对肝有一定的坏处，会影响肝功能的正常运作，可能造成肝功能障碍的严重后果
2.在对葵花籽进行加工时，需要加入一些香料，如花椒、茴香等，这些香料会刺激胃部
3.一次性食用过多瓜子还有可能造成上火，引起口舌生疮等症状，影响正常生活
