豆干和什么炒好吃

食材主料干豆腐青椒辅料葱姜蒜步骤1.干豆腐切丝（不要切的太细了）青椒切丝。2.先将干豆腐过开水焯一下。（去掉豆腥味，焯下之后口感更好）3.起锅，放油，爆香葱姜，放干豆腐大火速炒，然后加一勺水，炖干后。加入青椒丝，盐，味精，出锅前加入大蒜茉。

食材主料五花肉100g干豆腐100g辅料油15g盐1茶匙酱油2茶匙干辣椒适量水淀粉适量姜2片大葱1\/2个步骤1.五花肉煮熟2.煮熟的五花肉且小片3.干豆腐洗净，切成条状，开水煮片刻4.捞出沥水，装入盘中备用5.将准备好的葱姜和红辣椒切件备用6.锅底加油，下入五花肉，大蒜和姜爆香7.加入葱和干豆腐翻炒均匀加入酱油，盐等调料8.最后用水淀粉勾芡盛盘即可小贴士干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。