拉花杯怎么用

拉花杯怎么使用

咖啡拉花杯是进行咖啡拉花的辅助工具,主要还是依靠人胳膊的动作来完成咖啡拉花,下面介绍咖啡拉花杯的使用方法:

准备材料:咖啡150ml、牛奶100ml、拉花杯一个

制作步骤:

1、将杯子稍微倾斜,压缩咖啡,最好拿钢拖用力,紧密但注意不要太实,注意流出的咖啡速度,拥有咖啡油脂膜的才能继续拉花。检验死否紧密,磕出咖啡渣,为整体极佳。

2、稳定注入奶沫,杯子一半时候是关键点,圆形手法进行画圆注入奶泡 

3、拉花杯拉近左右晃动,注意要画圆形注入。

4、左右晃动最后举高,然后回拉。

5、拉花杯离开,就成功完成了一次咖啡拉花。

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拉花杯多大合适

250ml及以下的杯量,用350cc的拉花杯。
250--400ml的杯量,用600cc的拉花杯。
400ml以上的,用700cc或者更大的。

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