分酒器

分酒器怎么用

分酒器有两种:红酒分酒器和白酒分酒器。因为红酒分酒器突出的是“醒酒”效果,所以习惯把它叫“醒酒器”。

白酒的分酒器的作用其实一样,也是醒酒加分酒。2两大容积,瓶酒先倒里面,放一会再倒进酒杯,才用来喝。

这个过程中,酒瓶打开,不会放一会再倒酒,中间要有个过渡。这个过渡主要为的是醒酒,次要为了方便倒入酒杯。这样做有三个原因:

一.是白酒在瓶子里,处在相对封闭状态,而且相对静止,不会整天拿着摇晃。酒体的结构稳定,倒到酒杯里,一时半会儿难以展现本来的风味

就是说,打开就倒出所以要让它和空气接触,酒体先要醒过来,活跃了才能完全的释放风味的白酒,酒体还在静止状态,原有的酒味不会完全释放。

所以要让它和空气接触,酒体先要醒过来,活跃了才能完全的释放风味。

二.是便于往酒杯里倒。如今宴席喝酒,不再过去那样有专职倒酒的,东家或酒司令也不会一杯一杯的轮着倒酒了。每人面前一个分酒器,一次二两,服务员就代劳给倒了。然后自己往酒杯里倒,或者斗起酒来直接用它喝,怎么都图个方便。

三.是如今的酒不是原先的酒,都几百上千的,再像过去大玻璃杯里一口半斤,显得粗鲁不文明,喝得主人也心痛。

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分酒器价格

1.Supple 硕普 过滤分酒器

商品介绍:硕普(Supple)红酒快速醒酒器采用进口亚克力材质,总长14.5cm,上口直径4cm,下口直径1.8cm,包含一个单杯,滤网,一个单杯座。此款采用单杯醒酒方式,加快葡萄酒的流通速度,使红酒与空气充分混合,从而达到加快醒酒。采用礼盒包装,自用或送人都可以。

Supple 硕普 过滤分酒器

58.9元

2.谷小酒 分酒器*1+酒杯*6 黑米粒版 (7件)

谷小酒 分酒器*1+酒杯*6 黑米粒版 (7件)

149元

3.Luminarc 乐美雅 酒杯34ml+分酒器 7件套

Luminarc 乐美雅 酒杯34ml+分酒器 7件套

69元

4.BANANA 创意加油站造型 分酒器

商品介绍:这款创意分酒器,采用镀金属铬外壳,手感不错,整体迷你加油站造型,时尚好玩;迷你版的加油枪设计,只要轻轻一压,就可以流出液体,简单好玩;侧边置有出水枪架子,不用时可以挂着,十足的袖珍版加油站;饮料机舱内有透明隔层,可以倒入两种不同饮料,方便不同口味的顾客选择饮用。尺寸:11.5*11.5*48cm,容量900ml。

BANANA 创意加油站造型 分酒器

89元

5.Pasabahce 帕莎 NUDE进口创意土耳其手工带把水晶玻璃分酒器 1200ml

商品介绍:由匠人手工吹制而成,从而达到轻盈手感,采用优质环保的无铅水晶玻璃材质,不仅晶莹剔透,更加健康环保;手工一体拉伸吹制而成,整个瓶身,曲线优雅流畅,成为餐桌上的风景。

Pasabahce 帕莎 NUDE进口创意土耳其手工带把水晶玻璃分酒器 1200ml

661.49元

6.Nusider 白酒分酒器 100ml 送白酒杯

商品介绍:Nusider 白酒分酒器 100ml 送白酒杯,采用无铅玻璃材质,自然的杯身曲线,舒适的加长把手,鹰嘴防漏,倒酒方便。有刻度标识,底部加厚。

Nusider 白酒分酒器 100ml 送白酒杯

9.6元

7.1950经典 750ML手工吹制红酒醒酒器分酒器

1950经典 750ML手工吹制红酒醒酒器分酒器

59元

8.水晶玻璃醒酒器个性创意红酒分酒器倒酒器竖琴u型天鹅壶家用酒具

水晶玻璃醒酒器个性创意红酒分酒器倒酒器竖琴u型天鹅壶家用酒具

49元

9.Supple 快速醒酒器 分酒器礼盒装

商品介绍:Supple 快速醒酒器 分酒器套装选用高档进口亚克力材质,礼盒包装,内含过滤网、支架、支架座、单杯等配件。此款将醒酒和注酒器二合一,当酒液通过单杯时,大量空气快速进入,产生氧化作用,使红酒的香味得到充分地释放。

Supple 快速醒酒器 分酒器礼盒装

88.9元

10.SPIEGELAU 无铅水晶 带把天鹅醒酒分酒器 1L

商品介绍:Spiegelau醒酒器为大型水晶器形,因为其高专业度,每一处的弧度和曲线、空间比例都是非常之考究的,如此大的器形机器根本无法制作,都为手工吹制而成。不同时间、不同师傅吹制出来的都是有区别的,比如器壁厚薄、倾斜度等等,这也是手工和机制的区别。水晶醒酒器为大型物件,工艺分复杂度非常之高,因此制作难度也是很大的,这款天鹅醒酒器属于人工吹制的。型号: 7930057,产地: 罗马尼亚

SPIEGELAU 无铅水晶 带把天鹅醒酒分酒器 1L

1009元

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分酒器的作用

作者:以南
链接:https://www.zhihu.com/question/22391904/answer/1413688173
来源:知乎
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大家都知道直接对口的白酒杯都是非常小的杯子(10 ~ 50 ml),一般都是一口闷。如果不提前分到大家的分酒器里(有的地方也叫公杯),那每次敬完酒,服务员不都得满桌子跑给客人满上。

你遇到的问题应该是小概率事件。一般大一点的饭酒局都能分掉的,很少喝不完的。喝不完也得喝完,你懂的。

另外,倒到分酒器里还有另外两个功能:一个是分离沉淀物,二是醒酒。

分离沉淀物

白的红的放久了都会有沉淀物,有沉淀物并不罕见,也不是问题。只是混着酒体一起喝了,口感大打折扣。

醒酒

就是“醒酒”功能,虽然不像红酒那种专门用来醒酒的器皿,但是倒出来慢慢喝的过程中,也算是“醒”了。醒酒就是让红酒与空气充分接触、呼吸起来,释放、柔和单宁。

红酒会先倒进一个醒酒器(不是分酒器,而且是公用的,不是人手一个),然后再根据情况看是不是分到大家各自的分酒器里。

下图是红酒的醒酒器(decanter),各种奇形怪状,比分酒器要大:

白酒一般都直接倒分酒器里,比醒酒器要小得多。

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