白咖啡是一种将咖啡豆磨成粉末后制成的咖啡，与普通的咖啡店出售的咖啡不同，白咖啡并没有添加牛奶或糖等成分。白咖啡的功效和作用在某些方面与普通咖啡相似，但也有一些独特的特点。以下是白咖啡的功效和作用的详细描述:

1. 降低患病风险：白咖啡有助于降低患心血管疾病、糖尿病、肥胖症等疾病的风险。这是因为白咖啡中含有一种名为三氯酸盐的化合物，它具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护身体免受自由基的损害。

2. 提高注意力和警觉性：白咖啡中含有咖啡因，它是一种刺激性物质，可以提高注意力和警觉性，并增强认知能力。对于那些需要保持清醒或应对高强度工作的人来说，白咖啡可能是一种有用的选择。

3. 减轻头痛：白咖啡也有助于减轻头痛和偏头痛等头痛症状。咖啡因可以刺激中枢神经系统，促进神经递质的释放，从而缓解头痛。

4. 改善消化：白咖啡可以促进胆汁的分泌，有助于消化脂肪和碳水化合物。此外，它还含有一些能促进肠胃蠕动的成分，可以帮助缓解便秘和其他消化问题。

5. 降低血糖：白咖啡中的咖啡因可以刺激胰岛素的分泌，有助于降低血糖。对于那些需要控制血糖的人来说，白咖啡可能是一种有用的选择。

6. 改善皮肤健康：白咖啡也有助于改善皮肤健康，它可以促进血液循环，有助于减轻皮肤暗沉和色斑。此外，咖啡因也有助于刺激皮肤细胞的新陈代谢，促进皮肤的修复和再生。

白咖啡与普通的咖啡店出售的咖啡一样，都具有一些功效和作用，但具体的效果可能因个人体质和饮用量等因素而有所不同。此外，对于某些人来说，咖啡因的刺激作用可能过于强烈，导致失眠、焦虑等不良反应。因此，在饮用白咖啡时，需要适量饮用，并根据自身体质和情况进行选择。