田螺怎么吃

1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂

2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸

3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起