蜂蜜储存方法

1.蜂蜜的保存首先需注意密封，主要原因是蜂蜜具有很强的吸水性，可以吸收空气中的水分，进而引发变质。当蜂蜜没有密封，就会不断地吸收空气中的水分，而蜂蜜中水分含量超过21%时，蜂蜜中的酵母菌大量地生长繁殖，就会出现变质现象。

2.来回取用蜂蜜时需及时拧好瓶盖，取用蜂蜜所用的勺子要保持洁净干燥，避免向蜂蜜中带入水分。同时密封也可以避免蜂蜜接触到带有挥发性气味的物品，如肥皂、汽油等。由于蜂蜜也具有很强的吸异味性，串味后也将难以食用。