1. 风干牛肉最佳的烹饪方式是烤制。将风干牛肉切成均匀的小块或条状，然后在烤箱中以 150-200 度的温度烤制 15-20 分钟，直到表面呈金黄色。

2. 另一种烹饪方式是煎炸。将风干牛肉切成薄片或条状，然后在油温约为 170 度的环境中煎炸，直到表面酥脆。

3. 还有一种烹饪方式是炖煮。将风干牛肉切成均匀的小块或条状，加入清水、调味料和蔬菜一起炖煮，直到牛肉变得柔软多汁。

4. 此外，风干牛肉还可以直接烤制或煎炸，加入调味料后直接食用。这种方法制作的风干牛肉口感鲜嫩，肉质细腻，入口即化，是非常适合家庭聚餐或宴客的优质食材。

总结起来，风干牛肉的烹饪方式多种多样，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的烹饪方式。无论采用哪种方式，都需要保证制作过程卫生、安全，保证食品的口感和品质。