菲力牛排是一种里脊肉，因其肉质柔嫩、无骨并且不带筋膜，因此成为了许多人钟爱的美食。对于菲力牛排的熟度选择，人们有不同的看法。一些人喜欢五分熟的嫩肉口感，而另一些人则更喜欢七分熟的带有一丝热度的口感。而我则认为，九分熟的菲力牛排才是最好的。

为什么呢？首先，九分熟的菲力牛排不会过于熟透，而是刚刚好呈现出一种鲜嫩的口感。此时，肉质内部的汁液还没有完全流失，而外部则已经熟透，形成了一个脆嫩的外皮。这种外皮的口感非常美妙，既不会过于坚硬，也不会过于软烂，而是刚刚好呈现出一种酥脆的口感。

其次，九分熟的菲力牛排不会过于干燥。相反，它的肉质非常多汁，可以充分吸收调味汁的味道。在食用时，人们可以感受到肉质的鲜嫩和汁液的饱满，同时还能享受到调味汁的美味。

最后，九分熟的菲力牛排不会有太多的腥味。相反，它的肉质会散发出一种独特的香味，这种香味可以让人们更加陶醉于品尝美食的过程中。

因此，我认为九分熟的菲力牛排是最好的。它不仅呈现出了一种鲜嫩的口感，同时还散发着独特的香味，让人们在品尝过程中享受到了美食的美感。