木糖醇和糖的区别

木糖醇是指从白桦树，橡树，玉米芯，甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，在自然界中广泛存在于各种水果，蔬菜，谷类之中，但是含量非常低，木糖醇本身就是人体正常糖类代谢的一种中间体，是一种天然健康的甜味剂。糖类物质是多羟基的醛类和酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物，糖类是由碳，氢，氧元素构成的，所以又被称作碳水化合物。