常见的茶具有哪些

常见的茶具有哪些

一直说茶叶,今天我们也来说说茶具。常见茶具有很多,但是具体的大家可能没有办法说全,今天我们不仅带大家了解常见的茶具,更为大家普及茶具的使用技巧。 常见的茶具有:茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶盅、茶匙、茶荷。这些茶具的使用技巧如下:

一、茶杯:茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿"舒服”,“就口”舒适,“入口”顺畅。

二、茶漏:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

四、茶盘:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

六、茶挟:又称“茶筷”,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

七、茶巾:茶巾又称为?茶布?,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

九、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。

十、茶叶罐:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶盅:又称公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶盅,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶盅时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

十三、茶匙:茶匙又称“茶扒”,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

十四、茶荷:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。 14种常见的茶具,你们都见到过吗?平时都有用到它们吗,泡茶讲究起来不是一件简单的事情,用具齐,还要方法对,才能泡出好喝的茶,希望经过我们对茶具的使用技巧介绍后,大家都能学会使用茶具,正确泡茶。

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茶具哪个品牌值得买

混值得买有小半年,最早想投稿是想说买紫砂壶的事情,每次z秒杀有三百多的紫砂壶很多人都拼命抢,其实如果真(但)的(愿)是紫砂料的,三百多确实很合(坑)算(爹)。

不过这次投稿,就想说说关于喝水那点儿事。喝水需要杯具也需要洗具,我这人就是喜欢锅啊,碗啊,壶的,于是没少砸钱买这些东西。

楼主的败家不归路,就从一把紫砂壶开始。就是下面这把,拍照技术一般,大家凑合看。因为新换了手机,像素稍微提高了一点。如果出现照片有微妙的云雾感的,那都是老手机拍的= = 。第一把紫砂壶。

第一把紫砂壶。

朋友店里买的,小巧玲珑,很喜欢这种光面的感觉,壶型也是传统壶,就买下了。于是就一发不可收收,买了第二第三第四把……最近打算再入一把(不要学我,我是败家娘们)。

因为紫砂矿处于限制开采状态,值得买的,就是紫砂壶本身了。原矿的价钱肯定是逐年上涨。紫砂壶越往后必然有价无市。

所以现在市面上见得到的紫砂品茗杯,大部分都是瓷杯套了一层泥再刷一层紫砂浆,或者就是泥胚刷浆,五十块以下的紫砂品茗杯,就当买来随便玩随便喝,别真当是紫砂了。真的好紫砂杯子,也得五百往上,一千不封顶。我去台湾买茶叶的时候,看到那边店里也在卖淘宝网常见的那种紫砂小口杯子,价钱便宜个头不小,和我们这里的茶叶店,区别也不大。

台北有记名茶,前店后厂,那时候才知道,乌龙茶也有拼配一说,图中为烘焙茶的场所,目前还在使用,单纯参观,没有打广告的意思,买了包茶在他家,送了俺自己老板,顺手拍照,自己喝的茶在他家对面买的。
参观茶厂

参观茶厂


而买壶呢,当时买回来是看不出来的,得用一段时间,如果壶口一切正常倒也算了,如果使用一段时间,露出一圈黑泥,只能说中招了。就是所谓的黑泥壶,刷一层紫砂浆。买这种东西先不说是浪费钱,倒是因为材质问题,可能对身体不好,所以多说几句,有些钱不能省。

实在不行,买把好一点景德镇的瓷壶用用也行啊?

咱都买了滤水神BRITA 碧然德 滤水壶 净水器 Marella XL)了,喝茶用的壶,也不能太差吧?

有了茶壶,就得买茶叶了,现在常喝的是这几种:

台湾买的高山茶,在那边高山茶比起冻顶要更高一个层次,价钱上体现的很明显其实也没贵到哪里去是真的。味道怎么时候呢,很温润(擦,不小心文艺了,无视)。相比之下还是福建铁观音(作为一个入门级喝茶的人就这点水平)味道比较有层次,观音韵很足。

第二种是中午吃太多之后必备的普洱,朋友赠送,下午犯困喝一大杯,提神醒脑。小竹盒是台北永康街所买,100台币。放了NOKIA 2060做对比,尺寸不大。

另外,北方的朋友爱喝茉莉花茶的,可以淘宝搜中莉茶叶,福州的茉莉花茶,因为历史原因,绝对是*级制作,普通几块钱一斤的就已经很好喝了。国宾礼茶级别的更不用说,CCTV《茶,一片树叶的故事》记录片里面都有介绍。

在办公室喝茶还是需要有茶盘的,个人不喜欢飘逸杯,所以放了个小小的竹茶盘。淘宝上几十块钱一个(有80%以上可能是木头贴了竹皮的,认命吧),买的时候比划一下尺寸,买太大放在那里容易让人误会你是老板哈,所以还是选小号竹茶盘吧。

其实也有紫砂茶盘,首先是重,且不方便移动,摔坏了要心疼,而且尺寸都比较大,适合家里用。紫砂茶盘也分为刷浆和原矿真料的,淘宝网的紫砂茶盘价格差距较大,去看实体店的话虽然比较放心,但价格会比较离谱。

所以老板们搞个大树根上面放一个巨型茶盘,再弄根管子把茶水导入水桶什么的,也不是不能理解啊,这叫有啥来着,腔调?想来一发的网友们去淘宝自己搜树根功夫茶桌吧。

自从入了喝茶的不归路,还有一条更败家的路在前面等着我。

在世界范围来说,更受欢迎的是红茶,所谓英式下午茶,正是这种风潮的典型代表。于是楼主我,又不可避免的掉入了这一行列。

这类红茶的喝法基本不存在多次冲泡的概念,从形态上分为茶包和散茶两种。因为喝茶包方便,办公室饮水机或者开水炉水温不足,味道也能泡出来,所以茶包是很方便的。

代表品牌:川宁(亚马逊的川宁茶品比较齐全哦)。若论性价比。斯里兰卡的Dilmah 迪马什也不错,同样在亚马逊搜Dilmah 马什,一搜一大把,关键是,价格便宜量又足,至少能喝一个月的。(下图为楼主买迪马什,不包括盒子)顺便呐喊一句,楼主很想去斯里兰卡

从口味上说,有单一品种,拼配,还有各种脑洞开的比较大,味道也不错的组合,比如柠檬草配红茶,白桃乌龙之类,但是有些茶包的味道,楼主我也是喝得风中凌乱,感觉如同受刑。

从饮用方式来说,要么单饮,要么配牛奶,爱吃甜的加一点果酱,楼主推荐各种口味的绿碧 果酱

所以先买个茶杯吧,楼主第一只败家意义上英式红茶杯,因为天将降大任于斯人也,必先摔其杯子……现在仅剩一张遗照。话不多说,先上还活着的……

来源日本代购,杯子和盖子是两个牌子,当楼主发现日本亚马逊,是个好地方之后,日本代购就靠边站了,日语关键字点这里

第二只,来源淘宝,应该为代工厂尾单,70块。胜在够大。第三只,皇家哥本哈根,先是在微博上看到留学生说在网上抢他家特价未果,才知道这个牌子,官网在此。有着经典的唐草系列。看过制作视频之后就爱的一发不可收拾。国内没有代理,香港也暂无专柜,最后跑到台湾去soho百货怒买了一只公主杯,折合软妹币四百多,淘宝网现在也有皇家哥本哈根 royal copenhagen 各种杯子。(现在大部分生产已转移到泰国,极少量在欧洲生产)

下图中为景德镇所买荷以清心,一壶两杯,和公主杯造型类似。200软妹币(淘宝网有各式各样的景德镇 荷花茶壶),放在一起看,也挺和谐,暂时还没给公主杯开光。待到哪天阳光明媚……(跑题了)

其实景德镇这套是有设计缺陷的,从图上可以看到,哥本哈根的刻痕都在杯子外面,而国产这套反而在杯子里面有一圈圈的刻痕,等到洗杯子的时候,各种洗不干净咬牙切齿,都来了。以下为各种杯子鉴赏,都拍摄于店内:

各式各样哥本哈根的杯子

各式各样哥本哈根的杯子


在这只上面犹豫过,太贵了。

在这只上面犹豫过,太贵了。


这只也不错。

这只也不错。


已经往生的茶杯。

已经往生的茶杯 NORITAKE牌

配合这种壶和杯子,一般喝的都是散茶拼配类的,以日本绿碧茶园为主。以下两个为限定。日本人真的是很喜欢限定啊,总能搞点限定的理由出来。也买过英国的wedgwood草莓红茶,一百块左右,100g一罐,已经喝完,淘宝网wedgwood 红茶差不多都是这样的价格。香料气息浓烈,不一定适合所有人。顺说他家的日本亚马逊在售的wedgwood 茶杯真心华丽漂亮也很贵,只能看看流口水……(漂洋过海的,瓷器容易出事,败家需谨慎)。<其实吧,主流电商还是有卖的,京东商城wedgwood 茶具>

另外拼配的红茶不是总能遇到自己喜欢,也买过滇红,买过阿萨姆等单一种类的茶,总之,多试试总没坏处。

有一段时间喝了茶包,我都会拍照记下来,大概什么味道,喜欢不喜欢,可以重复喝之类。有时候惊艳就在一瞬间,不及时记录,就会淹没在茶包的海洋里啊啊啊啊……

现在楼主的目标就是把家里和办公室快堆成山的各种茶都喝完……

如果还有下期的话,就晒点喝咖啡的器具吧……

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