是通过泵压动力将水通过咖啡粉压入咖啡壶中央的管道，从而形成咖啡液。这种咖啡机的主要组成部分是水箱、咖啡壶、泵压动力装置和过滤装置。

具体来说，泵压式咖啡机通过将水注入水箱中，通过高压将水从水箱中抽出，然后将水通过咖啡壶中的咖啡粉进行压缩，从而将咖啡粉中的咖啡汁液抽出。这种咖啡机通常使用一种叫做“滤纸”的过滤材料来过滤咖啡渣，从而使咖啡液更加清澈。

泵压式咖啡机的优点在于能够提供更加浓稠、口感更好的咖啡，同时也能够轻松制作出各种口味的咖啡，如热咖啡、冰咖啡、拿铁等。此外，泵压式咖啡机还具有结构简单、操作方便等特点，深受广大咖啡爱好者的喜爱。

总结起来，泵压式咖啡机是一种制作咖啡的高效、方便、美味的机器，它在咖啡制作方面的应用，极大地提高了咖啡的口感和品质。