1.韩式辣酱配方包括韩式辣酱3大勺，雪碧2大勺，蒜末1大勺，香油1小勺，白芝麻1小勺，适合搭配五花肉、牛肉使用。加入1/4个苹果泥能让味道更清甜。

2.日式照烧酱需要酱油3大勺，味醂2大勺，蜂蜜1大勺，姜汁1小勺，适合用于鸡肉、猪肉，秘诀在于小火熬至浓稠。

3.美式BBQ酱配方为番茄酱4大勺，红糖2大勺，苹果醋1大勺，辣椒粉1小勺，适合猪肋排、牛肉，可加1滴液体烟熏增加风味。

4.泰式酸辣酱由鱼露2大勺，青柠汁2大勺，白糖1大勺，小米辣1小勺组成，适合海鲜、鸡肉，加少许香菜更香。

5.新疆风味酱则用孜然粉2大勺，辣椒粉1大勺，洋葱末1大勺，食用油3大勺调制而成，适合羊肉串、羊排，秘诀是用热油泼香。