本文由微信公众号町芒授权转载，原标题《町芒评测 | 鸭脖界尤物大评测，资深嗦脖教教主独宠这一款！》，未经允许请勿转载。
试问，嗦鸭脖需要理由吗？不需要！炎炎夏日，一碟鸭脖，一罐冰镇啤酒，一直嗦一直爽！作为资深嗦脖教主的町芒君，最爱的就是鸭脖这种，精肉游走于骨间，卤汁浸润于舌尖，大口不得小口慢品的鲜香麻辣滋味！想必你也是！
本次评测，我们采购了周黑鸭、久久丫、蜀道香、精武、三只松鼠、良品铺子、来伊份7款最主流的真空装鸭脖品牌，从多角度进行评测分析，为你优选出最值得啃的那一款！
注：该产品价格为6月中旬电商平台采购价格
本次评测的7款鸭脖，从执行标准（Standard）+品质（Quality）+感官（Sensory）三个维度进行综合评测，所得出的该款产品的最终品质指数，即町芒优选指数(DCI），数值越高代表综合品质越好。
鸭脖之所以好吃，除了优质原材料之外，秘制的调味配方，专属独家老汤，其中所加入的盐、味精、大料等调味品都不可避免。
但是，对于鸭脖中所添加的防腐剂、着色剂，町芒君建议还是尽量避免摄入。
本次评测的7款鸭脖，通过配料表，我们看到除了周黑鸭和良品铺子，其他5款均含有一定的防腐剂和着色剂，是扣分项。
对于食品中添加的防腐剂和着色剂，虽然在国家规定的剂量下添加是合法合规的，但是，如果有不添加该类成分的产品选择，町芒君建议众教主可以优先考虑。
对于品质评测，我们重点关注钠含量和产品包装的独立性、卫生性。
夏天嗦鸭脖一定要喝点什么！因为鸭脖自带的麻辣咸香，一边喝一边吃才能一直爽下去！
可是由此摄入的钠不知不觉就高了，更何况你还有一日三餐！即便是最爱的鸭脖，我们也希望不要因此摄入过多的盐。
钠含量由低到高排序
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁以上成人每天钠的建议摄入量为2200毫克（约为6克食盐），而钠摄入过量会导致血压增高，增加心脏负荷，诱发心血管疾病。
以钠含量最高的良品铺子为例，钠含量为1936/100g，约为5.28g食盐，鸭脖的可食用部分按照50%来计算，100g鸭脖下肚，也摄入了2.6g 食盐了，更何况你怎么会只老实啃肉不嗦脖呢？结果只会摄入更多的盐！
即便是钠含量最少的精武鸭脖，啃上100g的鸭脖，基本上食盐的摄入量也达到了一天总建议摄入量的20%。
町芒君再次提醒各位教主，购买预包装鸭脖产品时，尽量选择钠含量较低的产品。
本环节，蜀道香、久久丫、周黑鸭、来伊份、良品铺子都有不同程度的扣分。
虽然7款鸭脖都是预包装食品，使用真空技术能尽量保持鸭脖的口感和味道。但在包装设计上的独立性、卫生性，还是有区别。
本次评测的7款鸭脖，只有周黑鸭是215g 的经典大包真空装，打开后吃不完容易造成浪费，而且直接手抓分享，也不够卫生，此项扣分。
相比真空大包装，其他6款均为真空独立小袋包装，更加方便携带，也更卫生，一次一节一小包，便于储存。
町芒评测团接到鸭脖评测通知，个个摩拳擦掌好像要大干一场，鸭脖的麻、辣、咸、香果然深入人心，爱啃鸭脖的人，不止町芒君一个！
本环节，我们从色泽、口味以及适口性等方面进行感官评测。
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请各位教主擦擦口水，町芒君已经把最真实的感官评测，详细介绍给各位了，甜辣？麻辣？五香？夜宵时间到了，看看哪种口味更中你的意吧！
最后，为了让鸭脖爱好者，在了解7款鸭脖町芒优选指数的基础上，同时可以参考价格进行选择，町芒君按照本次线上采购的价格，统一折算成100g鸭脖的单价。
每百克单价由低到高进行排序
虽然都是预包装款鸭脖，但是7款产品在单价上，还是有很大的差距的。
单价最高的蜀道香，竟然是精武鸭脖的3倍！其实像这类小零食，如果真的是爱好某个口味，电商做活动的时候采购，最划算！
据町芒君所知，有人会因为鸭脖上的淋巴而不能放心享用。在这里，町芒君需要明确的是，淋巴结确实存在健康风险，不应该食用，但是，淋巴结≠脖子！更为重要的是，家禽的淋巴结很少。
爱嗦鸭脖的你，可能更应该注意的是，购买预包装鸭脖食品时，注意配料表中的防腐剂、着色剂，同时选择钠含量较低的鸭脖。当然，是不是你最爱的口味也是相当重要的！
还有，再好吃的鸭脖，也不要一次性吃太多哦！
