菜籽油和花生油哪个好

1. 颜色:两者最大的区别之一就是颜色有所不同,花生油的颜色透明淡黄,气味芬芳,看起来很有食欲。而菜籽油颜色一般分为深黄色和棕色两种,炒菜时一定程度会影响菜品的颜色。

2. 营养价值:花生油的脂肪酸组成比较合理,不饱和脂肪酸含量80%以上,容易被人体吸收消化,而且还含有维生素E以及胆碱、锌元素,可以帮助我们增强体质,提高免疫力,适量的吃对身体健康有好处。

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