1、清热凉血
莲藕是凉的，所以藕粉有清热凉血的作用，可以用来改善热病。
2、排便止泻
藕粉含有粘液蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂质的吸收。藕粉散发出独特的香气，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健康，有利于食欲不振、食欲不振的人的康复。
3、益血生肌
藕粉营养价值高，富含铁、钙等微量元素，还富含植物蛋白、维生素和淀粉，能补气补血。
4、止血散瘀
藕粉含有大量的单宁酸，具有收缩血管的作用，可以用来止血。藕粉也可以冷却和分散血液。中医认为它止血不留血瘀，是治疗热病的好产品。
5、安神助眠
藕粉有助睡眠、清热养血、消烦安神、改善血虚失眠等症状。睡前泡一小碗藕粉可以起到安神入睡的作用。
