北极甜虾是一种富含营养的食材，其中含有多种重要的营养成分和功能性成分，对人体健康有很多益处。以下是北极甜虾营养价值及功效的详细描述:

1. 蛋白质：北极甜虾富含蛋白质，每 100 克北极甜虾中含有约 20 克蛋白质，是膳食中重要的组成部分。蛋白质是维持人体正常生理功能所必需的重要营养素之一，有助于维持肌肉和免疫系统的健康。

2. 不饱和脂肪酸：北极甜虾富含不饱和脂肪酸，尤其是 Omega-3 脂肪酸。Omega-3 脂肪酸是一种重要的抗炎性营养素，有助于维持关节和软组织的健康。此外，Omega-3 脂肪酸还可以促进心血管健康，降低心血管疾病的风险。

3. 矿物质：北极甜虾含有丰富的矿物质，特别是铁、锌、钾和钙等。铁是人体内的重要营养素，可以帮助血液携带氧气到身体各个部位，有助于维持心脏和免疫系统的健康。锌和钾等矿物质对维持人体正常的生理功能也起着重要作用。

4. 抗氧化剂：北极甜虾还含有抗氧化剂，如维生素 C、维生素 E 和虾青素等。抗氧化剂可以帮助人体抵御自由基的损害，有助于维持细胞和组织的健康。

5. 促进神经系统健康：北极甜虾中含有的虾青素是一种强抗氧化剂，可以帮助保护神经细胞免受氧化损伤。此外，虾青素还可以帮助改善记忆力和认知功能，促进神经系统的健康。

北极甜虾作为一种富含营养的食材，对人体健康有很多益处。特别是对于那些需要增加蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和抗氧化剂摄入量的人来说，北极甜虾是一种很好的选择。此外，北极甜虾也适合作为健康的蛋白质来源，用于制作各种美食。