毛肚

毛肚的功效

很多人都喜欢吃毛肚,尤其是涮火锅的时候,可以说是必不可少的一种美食。毛肚除了可以作涮烫菜品外,还可烧、卤、炖及凉拌等,做法多样、口感鲜美。吃过这么多次毛肚,那么您知道毛肚到底是什么动物身上的吗?它又具备哪些功效呢?

一、毛肚是牛身上的

毛肚其实是牛身上的,指的是牛胃的瘤胃部分。一般说来,毛肚分为两种,一种是发黄毛肚,另一种是发黑毛肚。吃饲料长大的发黄,而吃粮食庄稼长大的则发黑。在日常生活中,人们也会见到一些白色的毛肚,这是漂过的,属于冷冻食品。

牛是复胃反刍动物,有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。有些地方的朋友也会把毛肚叫作百叶或千层肚。

二、毛肚的功效

毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。其性味甘平,色泽洁白、口感脆爽、易于消化,具有补益脾胃、补气养血、补虚益精等功效。非常适合气血不足、营养不良、脾胃薄弱的朋友食用。

1、增强免疫力

毛肚当中所含有的蛋白质能够有效促进人体免疫系统的正常运作,而且也是产生抗体的重要部分。经常食用毛肚,可以明显提高身体免疫力,有效降低一些常见疾病的发生概率。

2、滋补身体

毛肚的滋补功效非常出色,这主要得益于它含有蛋白质等多种营养元素,可以满足人体多种不同营养的需要,还能有效缓解营养不良和气血不足等症状。

3、助减肥

毛肚的营养成分很高,但脂肪含量却很低,人们经常食用毛肚,可在补充营养的同时,又不会摄入过多脂肪,具有一定的减肥功效。

毛肚口感爽脆,既营养又便宜。除了日常的烧煮之外,它还加工成为了方便食品,满足您随时随地想吃毛肚的欲望。

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毛肚多少钱一斤
1.田园主义 魔芋素毛肚 泡椒味 200g

商品介绍:田园主义是一个低脂健康食物品牌,主营低负担无压力更营养的轻食食品。2020年,元气森林入股田园主义品牌的母公司杭州轻食主义健康科技有限公司。旗下有主食代餐、肉类蛋白、轻食冲饮、代餐辅料、轻卡零食等系列产品,包括无糖面包、无糖饼干、低脂粗粮以及鸡胸肉干等等。

这款魔芋素毛肚调制减油配方,降低油脂的使用量,辣而不油,每100g的脂肪含量仅有1.3g。富含膳食纤维,遇水膨胀,自带饱腹属性。不添加白砂糖,采用代糖赤藓糖醇,天然甜味挡住泡椒的刺激,中和咸辣,鲜辣带劲,似毛肚的口感,筋斗嚼劲,是办公室解闷,聚会追剧必备小零食。

田园主义 魔芋素毛肚 泡椒味 200g

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2.唐之味 毛肚片 250g(固形物≥60%)国产水发千层肚毛肚牛百叶牛肚四川火锅食材烧烤煮汤麻辣烫关东煮必备

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3.金磨坊180g魔芋爽素毛肚辣条小包装麻辣网红怀旧儿时小吃休闲零食

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4.蜀海海底捞食材供应商生鲜菜毛肚牛百叶千层肚四川火锅食品美食

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5.【冷冻】海底捞生鲜火锅食材任选虾滑毛肚牛肉羊肉半成品涮菜美食

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6.【冷冻】海底捞捞派毛肚2盒装生鲜火锅菜食材关东煮涮菜

【冷冻】海底捞捞派毛肚2盒装生鲜火锅菜食材关东煮涮菜

75.59元

7.【买2送鸭血】唐人基 火锅生鲜牛毛肚片3袋共750g含水大刀毛肚牛百叶重庆火锅食材免处理直接涮

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8.Be&Cheery 百草味 魔芋素毛肚 香辣味 180g

商品介绍:百草味(Be&Cheery)推出的这款香辣味魔芋素毛肚,选用水、魔芋粉、大豆油、食用盐等配料制成,每100g中含蛋白质0.7g,脂肪5g。魔芋红润油亮,口感香辣脆爽。适合朋友聚会、家庭野餐、看剧观影等场合食用。独立小包装,携带方便,开袋即食。保质期为8个月,建议在密封、阴凉、干燥的条件下存放。

Be&Cheery 百草味 魔芋素毛肚 香辣味 180g

17.7元

9.douleqi 豆乐奇 毛肚叶片 1kg

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10.新鲜速发【实惠两斤装】毛肚新鲜冷冻重庆火锅食材配菜 实惠两斤装

新鲜速发【实惠两斤装】毛肚新鲜冷冻重庆火锅食材配菜 实惠两斤装

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毛肚价格
1.BESTORE 良品铺子 素毛肚 香辣味 150g

商品介绍:良平铺子香辣味素毛肚好滋味不止素一点,解馋小零食,食素新风尚。采用制胚机快速搅拌,使魔芋粉等原料充分定型,去水沥干,口感鲜嫩脆滑。

BESTORE 良品铺子 素毛肚 香辣味 150g

6.9元

2.Be&Cheery 百草味 魔芋素毛肚 香辣味 180g

商品介绍:百草味(Be&Cheery)推出的这款香辣味魔芋素毛肚,选用水、魔芋粉、大豆油、食用盐等配料制成,每100g中含蛋白质0.7g,脂肪5g。魔芋红润油亮,口感香辣脆爽。适合朋友聚会、家庭野餐、看剧观影等场合食用。独立小包装,携带方便,开袋即食。保质期为8个月,建议在密封、阴凉、干燥的条件下存放。

Be&Cheery 百草味 魔芋素毛肚 香辣味 180g

17.7元

3.WeiLong 卫龙 魔芋爽 素毛肚 酸辣泡椒味

商品介绍:卫龙(weilong)推出的这款酸辣泡椒味魔芋爽,选用魔芋粉、植物油、生活饮用水等配料制成,富含蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养物质。魔芋爽色泽红润油亮,口感酸辣弹滑。独立小袋包装,方便携带,开袋即食。保质期为6个月,建议在阴凉、干燥、避免阳光直射的条件下存放。

WeiLong 卫龙 魔芋爽 素毛肚 酸辣泡椒味

10.8元

4.王辣辣 魔芋制毛肚 香烤孜然味 76g*36包

商品介绍:王辣辣 魔芋毛肚 灵感源自火锅涮毛肚,16次试产打磨口感,近100次实验调试美味,整整11道工序,低脂不会胖的魔芋爽,跟毛肚口感几乎一样,QQ弹弹口感超好,方便又解馋,超有满足感,撸来追剧吃超级nice~规格:各2袋共36小包

王辣辣 魔芋制毛肚 香烤孜然味 76g*36包

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5.周小伴 魔芋素毛肚 酸辣味 160g

商品介绍:对于在武汉待过的筒子们来说,周黑鸭是与户部巷起名的一个标志了,虽然世面上有很多鸭脖产品,但周黑鸭无疑是无冕之王,无论是口感上还是口碑上都略胜一筹。规格:160g。

周黑鸭的零食系列现在也不仅仅局限于鸭货了,也是有很多衍生的零食品类。这款周黑鸭出品的素毛肚,也就是魔芋丝,小袋包装。香辣可口。

周小伴 魔芋素毛肚 酸辣味 160g

17.39元

6.田园主义 魔芋素毛肚 泡椒味 200g

商品介绍:田园主义是一个低脂健康食物品牌,主营低负担无压力更营养的轻食食品。2020年,元气森林入股田园主义品牌的母公司杭州轻食主义健康科技有限公司。旗下有主食代餐、肉类蛋白、轻食冲饮、代餐辅料、轻卡零食等系列产品,包括无糖面包、无糖饼干、低脂粗粮以及鸡胸肉干等等。

这款魔芋素毛肚调制减油配方,降低油脂的使用量,辣而不油,每100g的脂肪含量仅有1.3g。富含膳食纤维,遇水膨胀,自带饱腹属性。不添加白砂糖,采用代糖赤藓糖醇,天然甜味挡住泡椒的刺激,中和咸辣,鲜辣带劲,似毛肚的口感,筋斗嚼劲,是办公室解闷,聚会追剧必备小零食。

田园主义 魔芋素毛肚 泡椒味 200g

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7.YILI 怡力 零食大礼包 混合口味 480g(魔芋素毛肚18g*10包+红豆薏米棒 80g+紫薯棒 100g+全麦小石头 120g)

商品介绍:怡力品牌隶属于上海融朋电子商务有限公司,成立于2013年,是一家倡导自然、和谐、健康的饮食及生活方式的公司,致力于为广大消费者提供绿色安全有机的谷物食材,公司的主要产品五谷杂粮和粮食原料分为两个系列:怡力系列和谷之灵系列。

怡力推出的这款零食大礼包,内含魔芋素毛肚*10+红豆薏米棒+紫薯棒+全麦小石头。魔芋素牛肚选用饮用水、淀粉、魔芋粉等配料制成;红豆薏米棒选用红豆泥、鸡蛋蛋清、全麦粉等配料制成;紫薯棒选用紫薯粉、紫薯泥、白芝麻等配料制成;全麦小石头选用南瓜、全麦粉、麦芽糖醇等配料制成。这四款均属于低脂零食。独立包装,方便携带。

YILI 怡力 零食大礼包 混合口味 480g(魔芋素毛肚18g*10包+红豆薏米棒 80g+紫薯棒 100g+全麦小石头 120g)

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8.MUSCLE PRINCE 肌肉小王子 香辣味 素毛肚 150g

商品介绍:肌肉小王子健身食品品牌,由范府集团范皓升创立于2017年6月。范府食品研究健身人士饮食架构,反复测试蛋白质、脂肪、糖类等配比,研发出高蛋白、低脂肪、低糖且口感佳的健身食品。目前,肌肉小王子旗下产品有高蛋白鸡胸肉、饱腹牛肉、慢碳代餐、控碳零食、低卡养生、营养轻饮、控卡套餐等7大领域,受众人群也从健身人士扩展到以年轻人为主的所有追求健康品质生活人群。

肌肉小王子(MUSCLE PRINCE)这款香辣味素毛肚,每100g能量含量205KJ、膳食纤维8.6g。0蔗糖0脂肪添加,选用木糖醇代糖,热量低。口感香辣爽滑。独立小袋包装,携带方便,开袋即食。保质期为9个月。

MUSCLE PRINCE 肌肉小王子 香辣味 素毛肚 150g

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9.MUSCLE PRINCE 肌肉小王子 素毛肚 山椒味 150g

商品介绍:肌肉小王子健身食品品牌,由范府集团范皓升创立于2017年6月。范府食品研究健身人士饮食架构,反复测试蛋白质、脂肪、糖类等配比,研发出高蛋白、低脂肪、低糖且口感佳的健身食品。目前,肌肉小王子旗下产品有高蛋白鸡胸肉、饱腹牛肉、慢碳代餐、控碳零食、低卡养生、营养轻饮、控卡套餐等7大领域,受众人群也从健身人士扩展到以年轻人为主的所有追求健康品质生活人群。

肌肉小王子(MUSCLE PRINCE)这款山椒味素毛肚,每100g能量含量203KJ、膳食纤维8.0g。0蔗糖0脂肪添加,选用木糖醇代糖,热量低。口感香辣爽滑。独立小袋包装,携带方便,开袋即食。保质期为9个月。

MUSCLE PRINCE 肌肉小王子 素毛肚 山椒味 150g

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10.盐津铺子 魔芋素毛肚魔芋丝小吃休闲食品素食办公室休闲零食独立包装 香辣味 180g

商品介绍:魔芋丝嚼劲十足,更薄更入味,细腻滑润有弹性,富含蛋白质和膳食纤维,鲜辣爽口,开袋即食,小“饿”来一包,生活美滋滋!

盐津铺子 魔芋素毛肚魔芋丝小吃休闲食品素食办公室休闲零食独立包装 香辣味 180g

7.9元

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毛肚是什么动物身上

毛肚是牛胃的瓣胃部分。 毛肚分两种,吃饲料长大的毛肚发黄,吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的,属于冷冻食品。

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毛肚是牛的哪个部位

毛肚是牛的胃部内层的一部分,通常来说是指第三胃的部分。第三胃是牛胃中的一个部位,也被称为蜂巢胃,它的内层有很多小褶皱,看起来像是一些细小的囊袋。毛肚在中华料理中比较常见,口感较为绵软,通常用于火锅或者涮肚子等菜品中。

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毛肚和百叶的区别

毛肚和百叶都是牛的内脏食材,但它们的来源和口感有所不同。

毛肚是牛的第三胃的部分,是胃部内层的一部分,通常呈现出褶皱状,表面覆盖有毛状物,因此得名毛肚。毛肚的口感较为绵软,通常用于火锅或者涮肚子等菜品中。

百叶则是牛的网状胃的壁内膜,其形状像网状结构,因此得名百叶。百叶有一定的韧性,口感较为爽滑,通常被用于凉拌或者煮汤等菜品中。

因此,毛肚和百叶的来源和口感都有所不同,可以根据自己的口味和喜好选择适合的食材。

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毛肚是什么动物身上的?

毛肚是指牛的胃部内层的一部分,通常是指牛的第三胃的壁内膜,也有一些人称牛的第一胃的壁内膜为毛肚。因此,毛肚是牛身上的一种内脏食材。

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毛肚怎么做好吃

毛肚的口感较为绵软,煮熟后的毛肚有一定的弹性和韧性,因此可以通过以下几种方式来制作美味的毛肚:

1.毛肚火锅:将毛肚切成薄片或者小块,在火锅中涮煮,搭配辣椒油、麻酱、蒜泥等调料食用,口感鲜美,非常适合在冬天享用。

2.涮肚子:将毛肚煮熟后切成薄片,搭配熟猪肚、肥肠等配料一起涮,搭配麻辣的调料,口感爽滑鲜美。

3.煮毛肚:将毛肚切成块状,放入锅中加入适量的水、姜片和料酒,煮熟后捞出切成薄片,配以酸辣汁、花椒油等调料即可食用。

4.烤毛肚:将毛肚切成薄片,撒上适量的盐和黑胡椒,放入烤箱烤制,烤至两面金黄即可食用。

总之,毛肚可以根据自己的口味和喜好选择不同的烹饪方式,制作出美味可口的毛肚料理。

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毛肚怎么洗才能干净

毛肚在食用前需要进行清洗,以去除其中的杂质和沙粒等。以下是毛肚清洗的步骤:

1.准备一盆清水,将毛肚放入浸泡10分钟左右,以软化表面的污垢;

2.将毛肚取出,用刮刀或刷子将表面的杂质和粘液去除干净;

3.再次放入清水中,用手轻轻搓洗,以去除表面的污垢和异味;

4.将毛肚放入开水中焯水1-2分钟,去除表面的血沫和杂质;

5.取出毛肚,放入冷水中浸泡5-10分钟,以去除焯水后的余热和异味;

5.将毛肚沥干备用。

注意,清洗毛肚时要勤换水,以免将毛肚表面的污垢搓洗回去。另外,毛肚表面有一层厚厚的黄色粘液,也需要用刮刀或刷子去除干净。

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毛肚的营养价值与功效

毛肚是牛的胃部,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和胶原蛋白等。以下是毛肚的营养价值和功效:

1.高蛋白质:毛肚富含蛋白质,可以帮助身体构建和修复组织。

2.丰富的维生素:毛肚中富含维生素B、C、E等,可以维持人体的新陈代谢和免疫系统。

3.矿物质:毛肚富含铁、钙、镁、锌等矿物质,有助于维持人体健康。

4.胶原蛋白:毛肚中含有丰富的胶原蛋白,可以保持皮肤的弹性和健康。

总之,适量食用毛肚可以为身体提供丰富的营养成分,但过量食用可能会引起消化不良等问题。建议搭配其他食材一起食用,不要单独食用。

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毛肚和牛肚的区别

毛肚和牛肚都是指牛的胃部,但是具体来说,毛肚指的是牛的第二个胃,也就是网状胃,而牛肚则是指整个牛的胃部,包括了瘤胃、网状胃和书本胃。此外,毛肚相对来说更加薄嫩,口感更加细腻。而牛肚则更加厚实有嚼劲,适合用来烤制或者炖煮。

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毛肚吃多了有什么危害

毛肚是一种高蛋白、低脂肪的食物,适量食用是有益健康的。但是,如果食用过量,就可能会产生一些不良影响,主要有以下几点:

1.容易引起肠胃不适。毛肚的口感比较油腻,过量食用容易导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。

2.导致胆固醇升高。毛肚中含有较高的胆固醇,如果长期大量食用,会增加血液中胆固醇的含量,增加心血管疾病的风险。

3.含有亚硝酸盐。毛肚等烟熏、腌制的食物中常常含有亚硝酸盐,过量摄入会对身体健康造成危害。

因此,适量食用毛肚是可以保持健康的,但是过量食用或者存在某些疾病的人群应该限制食用或者避免食用。

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