毛肚是牛的胃部，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和胶原蛋白等。以下是毛肚的营养价值和功效：
1.高蛋白质：毛肚富含蛋白质，可以帮助身体构建和修复组织。
2.丰富的维生素：毛肚中富含维生素B、C、E等，可以维持人体的新陈代谢和免疫系统。
3.矿物质：毛肚富含铁、钙、镁、锌等矿物质，有助于维持人体健康。
4.胶原蛋白：毛肚中含有丰富的胶原蛋白，可以保持皮肤的弹性和健康。
总之，适量食用毛肚可以为身体提供丰富的营养成分，但过量食用可能会引起消化不良等问题。建议搭配其他食材一起食用，不要单独食用。
