可以用黄酒或花雕代替。料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。
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厨邦 葱姜汁料酒500ml厨房烹饪调味品调料清蒸红烧家用去腥调料
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千禾 料酒 1.8L
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