红乌苏和绿乌苏是两种不同类型的葡萄，它们的区别主要体现在以下几个方面:

1. 生长环境不同：红乌苏葡萄主要生长在新疆地区，而绿乌苏葡萄则生长在甘肃、宁夏等地区。

2. 颜色不同：红乌苏葡萄果实呈紫黑色，含糖量较高，口感甜美;而绿乌苏葡萄果实呈绿色，含糖量较低，口感清爽。

3. 品种不同：红乌苏葡萄属于欧亚种，果实较大，皮薄肉厚，含糖量高;而绿乌苏葡萄属于欧亚种，果实较小，皮薄汁多，含糖量较低。

4. 用途不同：红乌苏葡萄主要用于酿造葡萄酒，其果实含糖量高，口感甜美，适合直接食用或制作果汁;而绿乌苏葡萄则主要用于制作葡萄干或酿酒，其果实含糖量较低，口感清爽，适合腌制或制作醋。

总结起来，红乌苏和绿乌苏葡萄在颜色、品种、用途等方面存在明显的区别，它们都是新疆地区常见的葡萄品种。