1.鱿鱼和章鱼在外形上有明显区别。鱿鱼的胴部呈圆筒状，较为细长，末端呈红缨枪的枪尖样，而章鱼的胴部为球形，整体显得较为圆润。

2.两者在腕足数量上也不同。鱿鱼拥有10条腕足，其中两条较长，其余较短；章鱼则有8条强壮的腕足，且多数情况下没有肉鳍，这是它们与鱿鱼的一个重要区别。

3.鱿鱼体内有内骨骼，背部中央长有一根透明的细长软骨，而章鱼没有内骨骼，只有角质喙。

4.吸盘特征是区分两者的重要依据。章鱼的吸盘紧密相连，且与腕足直接相连，表面光滑，煮熟后呈现显著的蜷曲状态。相比之下，鱿鱼的吸盘排列较为稀疏，通过短柄与腕足相连，吸盘表面覆盖着角质环，环上密集着小齿，煮熟后基本不蜷曲。

5.章鱼会喷墨，而鱿鱼一般不会。墨鱼和章鱼都会喷墨，这是它们与鱿鱼的另一个显著差异。

6.由于捕捞成本的不同，章鱼足的价格通常远高于鱿鱼足，因此市场上存在以鱿鱼足冒充章鱼足的情况。消费者可以通过观察吸盘特征来鉴别两者。