阿胶黄酒怎么吃

主要是阿胶泡黄酒，如果是膏方，可以将阿胶半斤打碎，放入适量黄酒100-200毫升，浸泡几小时，容易软化溶化，再加水100克左右蒸，放冰糖100克左右，冷却收膏，每次服一调羹，膏方要放在冰箱里面，以免发霉，你可以到药店进行了解阿胶有许多服法，也可以碎成粉末，灌胶囊服，或者和其它中药，芝麻，大枣等制成固元膏，调补作用更加好，建议在医生的指导下使用

阿胶用黄酒浸泡的原因：

1、增加阿胶的功效，促进药效的挥发，使阿胶更易于消化吸收，是美容养颜、补血的作用发挥到最好。

2、软化阿胶。用黄酒浸泡阿胶，可以使阿胶软化，因为阿胶块很硬。

 3、去除阿胶的腥味。用阿胶浸泡过后的阿胶，可以完全去除了阿胶的腥气和异味，同时还加入了酒的醇香。

4、可以让阿胶保质。用黄酒浸泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。

 黄酒泡阿胶的具体做法：

1、将阿胶打碎，放入容器中，倒入黄酒，浸过阿胶。

2、黄酒和阿胶按1:1比例浸泡，浸泡一天。

3、放入锅内隔水蒸，大火蒸40分钟，知道完全融入黄酒中。

4、放入冰箱冷藏。