利仁KZ-J7B选购&开箱
家里领导眼馋空气炸锅很久了，不过之前我一直以烤箱更好用为由拒绝购买。其实去年双十一买了个烤箱，但使用发现发热不均匀退货了（给孩子烤溶豆就能看出来一边有点糊一边还不脆）。今年工会发了购物卡，正好可以购买京东的小商品，本着用卡就是不要钱的原则，老婆精挑细选研究一番后，选择了利仁KZ-J7B这款空气炸锅：
选择的理由其实也挺简单：
1.具备可视化功能，能看到烹饪进度；
2.具备自动搅拌功能；
3.机械旋钮优先，不要花里胡哨的显示屏；
4.同价位里容量最大。
接下来还是国际惯例看看开箱吧。
箱子包装没啥可说的，尺寸确实大，毕竟是7升容积的大家伙。
掠过拆塑料膜，顶部很简单，就两个旋钮，一个温度一个时间。
取出里面的锅体和配件，最右边就是旋转搅拌臂。
烤架有图层，凹凸分明，手刷应该比较麻烦，不过这也不是问题，详细见后。
装上以后。那个把手是可折叠的，放锅里后能放下来不碍事。
放进锅里的样子。
底部铭牌与散热口，注意脚下有吸盘，为了固定在桌面上。
摆到我家厨房台面上。
首次使用先加热，去除加热管上的保护层（烤箱都这样）。
颜色意外的与家里的莫非饼铛一样（可惜后来两个都打入冷宫了）。
放入酥肉测试一下搅拌。
啊这搅拌真的没用啊
再拆掉搅拌臂换蛋挞试试，这个拿烤箱做可谓轻车熟路。
按照网上的方子设定温度和时间，怎么糊了
使用了一段时间，发现之前选购的理由完全都是失败的
理想1：具备可视化功能，能看到烹饪进度；
现实1：空气炸锅的灯跟烤箱的独立灯不一样，其实就是个会发光的加热管，加热时亮，不加热时就暗，在加热时间比较长的情况下，大部分时间其实时暗的，不能稳定掌握食物烹饪进度
理想2：具备自动搅拌功能；
现实2：实际上搅拌功能基本没用，因为速度很慢，最后的结果就是把东西都推到一起，反而堆起来更不利于均匀加热
理想3：机械旋钮优先，不要花里胡哨的显示屏；
现实3：机械旋钮带来的后果就是根本没法精准设置温度与时间，而且机械式控制大概对应机械测温，准确度应该是没有NTC电子温控准的
理想4：同价位里容量最大。
现实4：实际上7升容量太大了，大部分空间闲置了，而且特别占厨房台面，现在房子这么贵，每一寸面积都很宝贵啊，买太大了实际上成了作茧自缚
米家智能空气炸锅pro
虽然前面我提到了这么多空气炸锅的问题，但实际使用了一段时间后，我们一致认为空气炸锅利大于弊，只不过选择利仁这款并不合适。正好近期天津在发消费券，其中零售券可以用在小米之家，而且小米最近发布了新款智能空气炸锅pro，具备了可视化功能，容量4升也正好。于是抢券后凑单购入，原价399，再打7折，入手价相当于320 ，相当划算。
于是就有了下面的开箱：
包装没啥可说的，尺寸也不小。
空气炸锅主体，一贯的米家白色风格，确实很漂亮，特别是我家已经有了电饭煲和养生壶的情况下，一致性非常好。
这个是抽屉式的，并非上开式，两种设计的优劣后面会讲。
散热口在背后，电源处贴心做了一段凸起，防止贴墙放置。实际散热口出风不算热。
接通电源后，就一个旋钮兼按钮。点击选中，长按后退。
国际惯例空箱加热去保护层。
手动模式烤个鸡米花，感觉还不错。
对比一下两个的容积，差距还是挺大的。
更具体的尺寸对比。
使用的话其实差不多，小米这个可以直接设定温度与时间，同时还有24小时预约，更加灵活。不过宣传的可视一样也是加热管发光，并非炉灯。总体上对于小米这款我是比较满意的，利仁旧款准备送给老人用
空气炸锅选购建议
首先，空气炸锅其实就是一个风炉烤箱，只不过家用烤箱大都是平炉，风炉很少而已。对比烤箱与空气炸锅，我觉得两者关系更像炒锅与微波炉。炒锅在灶上可以做所有菜，而微波炉只能做简单的几种，还得是指定半成品。烤箱可以做的花样太多了，但是使用要求也更复杂，是更基础的厨具。而空气炸锅类似微波炉，是特化的厨具，但是使用起来更傻瓜。在现在预制菜越来越多，且越来越多产品标明了空气炸锅烹饪方法的情况下，我觉得空气炸锅的选择价值也水涨船高。如果你不是非常擅长烹饪，只是简单使用一下，那我认为空气炸锅更好，适合普通人快速把半成品搞定。
至于空气炸锅的选择，对于我家这样的3口之家，4升容量足以。请拒绝机械式，电子温控显然是大势所趋。搅拌功能纯属扯不建议选择。
抽屉式还是开盖式的话我建议抽屉式。因为空气炸锅的原理决定了加热管和风扇都在上面，开盖式打开后明显的头重脚轻。而且开盖式不能做到烹饪途中开门翻食物。
现阶段的可视化只能说聊胜于无，希望厂家尽快出类似烤箱那种可常亮的炉灯，这样可视化才有价值。从烤箱看这不难实现，不知道为啥为啥没有见到厂家做。如果大家知道这种款式也请在评论区分享一下
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