雪花啤酒多少钱一瓶

雪花啤酒多少钱一瓶?16个省份的优质啤酒,雪花、青岛做“领队”,看看有你家乡的吗?

中国酿酒、喝酒的历史很长,从米酒、黄酒、葡萄酒到露酒、蒸馏酒,但古人始终没有品尝过啤酒。啤酒从二十世纪初期才传入中国,最早期有4座大型啤酒厂,第一座啤酒厂是1900年俄国人在中国建立的乌卢布列希夫斯基啤酒厂,也就是哈尔滨啤酒厂的前身;1903年德国人和英国人在青岛建立了英德啤酒公司,也就是现在的青岛啤酒厂;1914年北京建立双合盛啤酒厂,现在的五星啤酒;1935年广州建立广州啤酒厂,现在的五羊啤酒厂。从此中国的啤酒版图成熟了,这种低酒精含量,有着浓郁香味的酒精饮料迅速风靡全国。

到了现代,中国已经有了数百家的啤酒品牌,几乎每个省份都有自己引以为傲的啤酒,其中山东青岛啤酒、辽宁的雪花啤酒作为“领队”销量傲视群雄,其他相对比较小的啤酒品牌,也都是卖了多年的好酒,看看你都喝过那些吧。

1、山东青岛啤酒

都说青岛有两种泡沫,一种是大海的泡沫,一种是啤酒的泡沫,而两种泡沫皆让人陶醉。从1903年开始,青岛啤酒厂就开始源源不断的生产优质啤酒,到了今天它已经成为了国民皆知的口碑啤酒。青岛啤酒落口爽净,麦芽和酒花香气浓郁,酒液清澈透明,富有光泽,产生的泡沫细腻,酒的品质很高,是国产啤酒中口碑最好的品牌之一。

2、辽宁雪花啤酒

雪花啤酒最早源于辽宁省沈阳市,现在已经被中粮集团的北京华润集团收入囊中,说是北京产的也是正确的。雪花啤酒在东北很受欢迎,一些品种酒劲十分足。其口感清爽可口,泡沫丰富、洁白细腻,回味是淡淡的甘味,在老百姓中有很好的口碑,曾被列入中国人“最爱喝”的四大品牌之一。

3、新疆乌苏啤酒

乌苏啤酒是这几年的“网红产品”,源自美丽的乌苏,诞生于上世纪的八十年代。它在新疆地区广受欢迎,人们对它有着特殊且浓烈的感情“骄傲”与“自豪”,乌苏啤酒“劲大”,甜中带刚,味道淳朴。

4、北京燕京啤酒

燕京啤酒公司成立于1980年,从名字就可以看出来这是北京人的最爱,它凭借着胡同策略融入了平常老百姓的生活,是必备的撸串指定饮品。味道醇正,麦香浓厚,销量也是相当的大,其实口感上不输于雪花、青岛等大牌。

5、黑龙江哈尔滨啤酒

哈尔滨啤酒是我国最早的啤酒制造商,最初是由俄国人开办的,至今仍风行于各地,并远销海外。口感清爽,适合冰饮,推出了很多年轻人喜欢的产品,老牌子也正在散发着活力与青春。

6、重庆山城啤酒

“山城啤酒,知心朋友”这句在过去红极一时的广告语在如今也慢慢被人们遗忘了,当年在重庆“老山城”就是人们吃火锅的标配。酒质清透泛黄,泡泡绵密,采用自然发酵的办法,有微微的苦味但却不涩,品质上佳。

7、浙江千岛湖啤酒

千岛湖啤酒是一家浙江人自持的啤酒品牌,开创了全国淡爽型啤酒先河,天然纯净,味道甘冽,入口柔和,饱受欢迎。

8、河南金星啤酒

河南的金星啤酒在本地销量相当不错,1995年在河南开办品牌,子公司遍布河南各地,是郑州人乃至河南人最爱的品牌之一,口感纯正,且性价比很高

9、湖北金龙泉啤酒

金龙泉是湖北人耳熟能详和喜爱的品牌之一,至今仍很畅销。属于淡色型啤酒,色泽金黄,泡沫洁白,有酒花清雅香气,口味纯正。

10、内蒙古雪鹿啤酒

天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊的内蒙古,可能很多人不知道也有很多啤酒品牌,雪鹿、塞北星、金川、海拉尔、赤峰啤酒、宁城啤酒在当地都有自己的“小圈子”,雪鹿啤酒被燕京收购后,逐渐散发出强大的生命力,占据了不少市场。

11、西藏拉萨啤酒

西藏拥有得天独厚的地理环境,水体与农作物都自然无害,所以其生产出的拉萨啤酒也被称为“雪域美酒”。属于特有的青稞啤酒,酒体清澈透明,泡沫挂杯持久。

12、江西南昌啤酒

南昌啤酒是由江西省内生产啤酒最早、生产能力最大的南昌罐头啤酒厂生产的,其中12°黄啤酒广受好评,酒气足、味醇正、酒质优良。其实江西以前还有不少的啤酒品牌,如庐山啤酒、九江啤酒、宜春啤酒等等,但都在激烈的市场竞争中消亡了。

13、广西漓泉啤酒

漓泉啤酒是广西销量最高、知名度最大的本土品牌啤酒,十分畅销,漓泉啤酒采用漓江的纯净山泉水全生态酿造,选用优质大米,酿造出来的酒液晶莹剔透,泡沫洁白细腻,口感醇爽,是一款适用于多种场合的百搭啤酒,现在也属于燕京啤酒集团的。

14、甘肃黄河啤酒

甘肃的黄河啤酒是本地的一线知名品牌,站着滔滔的黄河边,拿着一瓶黄河啤酒,配上一盘黄河大鲤鱼,美哉妙哉,另外甘肃还有西凉啤酒、西部啤酒、五泉啤酒等地方品牌。

15、陕西宝鸡啤酒

宝鸡啤酒是陕西最早的本土啤酒之一,包装上一个巨大的“啤”字很是显眼,至今还是很多老陕西心中念念不忘的好酒,只是现在不太好买到。另外还有汉斯啤酒、汉中啤酒、三强啤酒等地方品牌,但知名度较小,很难走出本地市场。

16、广州珠江啤酒

广州以前是生产啤酒的大省,有四大知名品牌:活力、蓝带、金威、珠江,都有着比较广阔的市场,在广东省更是叱咤风云,其中珠江啤酒的知名度最高,酒香浓郁、苦味适中,在我国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。珠江啤酒开创了很多的系列产品,比如珠江经典啤酒、珠江纯生啤酒、珠江清爽啤酒等等。其中珠江纯生啤酒是中国第一瓶纯生,后又糅合了高新技术,享有很高的赞誉,是中国纯生啤酒之典范。

——老井说——

在激烈的市场竞争中,很多曾经名震一时的啤酒品牌纷纷败落,如四川的蓝剑啤酒、云南的白龙潭啤酒、青海的雁鸣啤酒、安徽的廉泉啤酒,湖南的白沙啤酒等等,这些逐渐消亡的品牌,也成了一个时代永久的回忆,如今还能在市场上占据一席之地的,都有着过人的本领和长处,都是值得我们品味的好酒。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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哈啤酒的看过来!瞅好这几点,挑选国产啤酒不踩坑!

最近几天,全国各地开始升温,部分地区已经三十多度,短袖短裤跑步直奔夏天了。

小龙虾,我来了!

冰淇淋,我来了!

冰啤酒,我来了!

说起来啤酒了,简直是夏天标配,无论是配小龙虾,还是配烧烤,无论是配炒菜,还是配火锅,就仿佛没有它不配的!那么到底如何挑选一款好喝味美的啤酒呢?看好这几点,挑选啤酒不踩坑!

还是老规矩,先马后看,用收藏代替购买!哈哈哈

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一、看成分

酿造啤酒的主要原料就4种:麦芽、啤酒花、酵母和水。

我们来看看某些黑心啤酒厂家如何通过“节约”原材料,让啤酒变得那么难喝的吧。

1、为了节约成本,大量采用大米、玉米等淀粉辅料,来压缩麦芽的比例。原麦汁浓度越低,意味着啤酒越没味道,酒精含量也会越低,酒味就越寡淡。现在的国产啤酒,原麦汁浓度基本上是10P,低的可能只有8P。因为8P相比于12P(大部分优质啤酒),可以节约50%的大麦,成本降低不少,但是啤酒也变得失去了风味。

2、啤酒花是“啤酒的灵魂”,它赋予了啤酒独特的香气。而且啤酒花还可以起到防腐剂的作用,如果不放或者少放啤酒花,那么啤酒甚至都不能存放14天以上,极易变酸或腐坏。但某些黑心啤酒为了节约成本,加入便宜的糖浆或其他原料来提高发酵率,不断减少成本较贵的啤酒花的比例。

当啤酒中最重要的的麦芽和啤酒花被不断减少,那么啤酒中几乎就只剩下水了。怪不得现在和朋友出去喝酒,拼的不是酒量,而是肚量呢。怪不得现在一个个都千杯不醉呢,合着我在这喝了个寂寞啊。

1、要避坑看这里→配料表中是否有糖浆

无论哪种糖浆,只要加在啤酒中它的目的就是为了提高啤酒的发酵率,从而减少啤酒花的使用,降低生产成本。因此,配有糖浆的啤酒,不仅口感不会那么纯,体验感极差,而且因为缺乏啤酒花而极大影响了啤酒的口感和营养价值。

2、要避坑看这里→配料表中是否有麦芽替代品

我们都知道啤酒的原料就是麦芽,就酿造工艺而言,纯麦芽酿出来的啤酒,口感最正宗、醇厚,不过成本也最高。于是黑心厂家开始动脑筋了,在麦芽中掺杂一些大米和淀粉,甚至只有大米或淀粉,或者大米、淀粉排在麦芽和啤酒花之前。这玩意都不知道改如何称呼了,某种程度上,都不能算啤酒了。

3、要避坑看这里→原麦汁浓度是否太低

啤酒的原麦汁浓度越高,成本自然也就越高,但是相应的质量也就更好。一般来说,原麦汁浓度10P是一个分界线,低于10P的啤酒,一般酒精度也很低,稳定性差,保存时间短,当然最重要的是口感很差。而一般高于10P的啤酒,基本可以闭眼入了。但是很遗憾的是,我们在商超能够买到的国产啤酒,极少有超过10P的,大部分徘徊在8P-10P之间。这也就是为什么近年来越来越多的人转而购买进口啤酒,因为绝大部分进口精酿啤酒都在11P以上。

小总结:从成分上来看,尽量选择没有糖浆,没有玉米、大米,原麦汁浓度大于10P的啤酒。

二、看工艺

啤酒按酿造工艺来分,最常见的就是拉格lager和艾尔ale两种。

1、拉格啤酒:

是如今最常见的啤酒种类,俗称工业淡啤,是在工业化之后才出现的酿造工艺,其中以淡色拉格为主,像我们平时在夜宵摊撸串时,几块钱一大瓶的那种国内啤酒,基本都是这种工艺酿造的。其发酵温度为5-10度的低温,酿造周期比较短。

啤酒特点:酿出来的啤酒口感比较清爽,有明显的苦味,但风味比较单调,越喝越寡淡。

2、艾尔啤酒:

艾尔啤酒也就是如今常说的精酿啤酒,虽然在国内近些年才兴起,但在世界范围,艾尔工艺才是最传统的啤酒酿造工艺。纯正的好啤酒大部分都是采用精酿艾尔工艺,目前受欢迎度越来越高。

其发酵温度在10-20度,发酵时酵母在液体上面工作,亦被称为“上发酵”,酿造周期比较长。

啤酒特点:酿造出来的啤酒口感醇厚、风味多样,因此类型也是最多的。

小总结:从工艺上看,尽量选择艾尔啤酒,无论是口感还是风味,都会更好。

三、闭眼可入的15款好啤酒推荐

说实话,在啤酒这个市场,进口精酿基本可以达到闭眼入的程度了,无非就是看价格哪个合适。而我们需要排雷躲坑的基本都是国产啤酒,很痛心但是也很无奈,所以这里扒遍电商平台,给大家推荐一些经过验证是好啤酒的国产货,可以收藏起来,慢慢喝!

入选标准:配料纯净(无大米、玉米、淀粉、糖等),原麦汁浓度≥10p

1、燕京啤酒

燕京啤酒立足北京,辐射北方较多,商超饭店里面基本最少霸占一个柜台呢,所以很多北方人都是在喝燕京啤酒的,因此我接触到的燕京啤酒也比较丰富。

原浆白啤

▲配料表简单,麦芽浓度12p。

V10精酿白啤

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▲近几年精酿啤酒还是非常风靡的,这款酒精度也低,适合的人群更广泛。

燕京狮王世涛

▲这款啤酒原麦汁浓度高,风味浓郁。

燕京八景系列

▲燕京八景本来就是民间非常认可的景观,燕京啤酒柔和了这广为人知的景致和不同风味的啤酒相结合,喝起来情趣感十足。

狮王12度酒花酸小麦白啤

▲这款啤酒挺新奇的加了乳酸菌,乳酸菌能促进完全糖化和提高啤酒质量,有效地改良啤酒的感官特性和稳定性,不妨试试。

2、青岛啤酒

提到青岛啤酒,也算很有民族自豪感了,尤其是在国外,近几年铺货也很多。而且从渠道来说,青岛啤酒绝对是全国的畅销货。

全麦白啤

▲虽然青岛啤酒最好喝的是青岛袋啤,但是易拉罐的风味也不错。

皮尔森啤酒

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青岛啤酒TSINGTAO皮尔森啤酒麦芽浓度10.5度酒精度≥4麦香浓郁酒味醇

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▲皮尔森本是一种酿造工艺,现在青岛啤酒的皮尔森已经是这款酒的代名词了。

白啤

▲青岛啤酒近年来的包装是越来越精美了,但实话实说,好啤酒没有他的包装这么好,扒遍了几页才选出来这么几款。

青岛啤酒IPA印度淡色艾尔精酿啤酒

▲这款啤酒是艾尔啤酒,原则上味道风味会更好一点哦。

10度匠心营造

▲青岛啤酒的品质跨度特别大,从8度水啤,到高端啤酒,基本都有,所以选择青岛啤酒真是丰俭由人。

3、泰山啤酒

如果你对国产非工业啤酒感兴趣,一定要了解泰山这个品牌。泰山啤酒出自五岳之首泰山脚下,有着40余年的品牌历史。前身是成立于1979年的山东省泰安市啤酒厂,2000年完成改制加入香港虎彩集团。随后正式更名为山东泰山啤酒有限公司。近年来由于其口味的醇厚性,在网络上越来越受到追捧。

原浆啤酒

▲泰山啤酒原浆里面最好喝的是7天系列,问题外地品尝不易,因此这款保质期更长一点的反而销量更好。

28天蓝色极光精酿啤酒

▲这款保质期略短一点,风味物质更纯正一些,可以作为一个折中之选。

13度7天泰斗高端原浆精酿啤酒

▲真正的泰山原浆最好喝的就是7天系列,是真的啤酒味,醇厚香甜,不仅有粮食的味道,更有酒的味道。

10度7天原浆啤酒

▲这款度数地点,更符合大多数人的口味。

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▲当然泰山作为五岳之首,这个封禅系列更多的是结合了文化的底蕴,酒么反而成了配角。

4、雪花啤酒

雪花啤酒在中国的辨识度也非常高,尤其是各地收购本地品牌后,更扩大了在当地的影响力,不过说实话,雪花啤酒里面真正的好啤酒还是好,总有一种扎根低端市场不愿往好里做产品的感觉。

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▲难得的有几款好啤酒,当然这款的包装也很好看啊。

13度拉维邦黑啤

▲这款13度拉维邦推出的时候造势蛮大,定位高端拉格啤酒,只不过价格也有点喜人。

纯酿白啤

▲这款白啤中添加了多种香料物质,回味更不同。

5、金特

最近几年我买金特比较多,这个是2006年才成立的一家青岛啤酒企业,致力于的是精酿啤酒,性价比很高啊。

精酿原浆

▲它家基本每款都很不错,无论是从原料还是原麦汁浓度。

精酿原浆白啤酒

▲主打原浆精酿,口味也特别纯正,很适合我们国人饮用。

美式艾尔

▲这款美式艾尔口味很不错,难怪有人说喝惯了精酿啤酒就再也喝不回去工业化的水啤了呢。

红曲精酿

▲这款的风味比较特别,我是喝不太习惯。

16度精酿IPA印度淡色艾尔啤酒

▲蛮推荐这款的,16度,艾尔精酿,绝对是啤酒中的战斗机,真想找个人畅饮!

总结

在这次扒皮找酒的过程中,很遗憾的发现:

珠江啤酒全军覆没

哈尔滨啤酒全军覆没

所以大家如果是想找好喝的、精酿啤酒就直接忽视好了。不过有时候我也会喜欢和水啤,纯粹就是夏天喝点冰冰水的感觉。不过,啤酒虽好,切莫贪杯哦!若要贪杯,叫上我!!!

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所以,都看到这里了,也不关注我,不给我点赞,不发表评论,更不来勾搭我,

你是要找机会来暗算我吗?


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