商品介绍:这款天甜白气葡萄酒气泡细腻而丰富,开瓶更有开香槟般的愉悦感,清脆的苹果、梨子、百花和一丝香料味明媚新鲜,扑鼻而来,甜酸度平衡,回味甘甜而长久。淡金色的酒泛着绿光,带有桃子、梨子、苹果、柠檬的浓郁香气,清新的酸度平衡着甜甜的口味,恰到好处的气泡愉悦着口感。这款酒产自诗培纳,诗佩纳酒庄是全意大利排名前三的酒庄,酒庄位于意大利的皮埃蒙特葡萄酒产区,结合先进的酿酒设备和传统的酿酒工艺,在皮埃蒙特最好的村庄拥有200公顷葡萄园,仅种植、生长和培育本土葡萄品种。致力于出产能完美体现酿酒葡萄酒独特风土特色的优质葡萄酒。诗培纳甜白葡萄酒 ,此款“鹌鹑”甜白起泡酒是诗培纳家热销款,价格较为平易。这里只酿造年份葡萄酒,全部要进行至少四年的酒渣陈酿且不加甜味剂,十分适合与食物搭配。规格:750ml。
白葡萄酒
昂兹菲尔德 Auntsfield
昂兹菲尔德酒庄(Auntsfield)是新西兰马尔堡产区(Marlborough)的第一个酒庄。1854年David Herd抵达新西兰马尔堡,于是在1873年他建立了昂兹菲尔德酒庄。如今,马尔堡已经成为新西兰第一大葡萄酒产区。
诗培纳 La Spinetta
1977年,朱塞佩创建了犀牛庄。酒庄的名字“La Spinetta”意为山峰之巅,位于意大利皮埃蒙特。1978年,酒庄出产了意大利第一款采用单一葡萄园酿造的莫斯卡托葡萄酒。 1995年,酒庄开始使用“犀牛”作为酒标,这幅画是文艺复兴时期日耳曼著名的艺术家Albrecht Dürer(丢勒)的版画作品,他在从来没有见过犀牛仅通过别人的描述的情况下画出了这幅画。庄主非常喜欢丢勒的版画。
天塞酒庄 TIANSAI
新疆天塞酒庄及新疆望中酒业有限公司成立于2010年3月,天塞酒庄成立于2012年11月,注册在新疆巴州焉耆县西戈壁垦区。望中公司种植基地,于2010年开垦种植,葡萄园面积2000亩,2010年完成定植1000亩,2011年完成定植500亩。结合当地土壤、气候条件并参考本地区各种葡萄生长表现,规划种植红、白酿酒葡萄12个品种,既有赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等常规品种。
凯斯勒 Kessler-Zink
Kessler-Zink(凯斯勒)是来自德国的白葡萄酒品牌。
约翰·杜瓦尔 John Duval
John Duval/约翰·杜瓦尔,John Duval同名品牌,一家以葡萄酒为主营产品的品牌。
菲斯奈特 Freixenet
雷司
紫轩
商品介绍:凯斯勒(Kessler-Zink)的这款雷司令冰白葡萄酒,酒精度数为8.5度,产自德国莱茵黑森。酒液色泽金黄,澄清透亮,散发着蜜桃、荔枝、橙花以及茉莉的芳香,酒体饱满柔滑,酸度适中,回味清爽。瓶身细长,搭配红色酒封,简洁大方而不失优雅。适饮温度为4-8℃。建议与家常菜肴、甜点等搭配饮用。
前言
天气越来越热了。已经进入了无力喝红葡萄酒的季节。那些厚重的单宁,果酱味,各种烟熏,烘烤的香气只会让人越喝越热。可是看欧洲杯呢,没点儿酒助兴怎么行? 啤酒当然是上上之选,不过嫌啤酒胀肚子,不想一直跑厕所的亲也可以看看我今天的推荐。另外今天推荐的大部分葡萄品种都是芳香型的,看球的时候,嘴里更有味。PS.白葡萄酒真的是搭配麻小的上上之选,因为酒中的果酸可以延长麻小鲜美的口感。
美国圣觅仙美琼瑶浆白葡萄酒
琼瑶浆是妹子,汉子都会喜欢的葡萄品种,浓郁的荔枝,玫瑰香味,口感清甜。圣觅仙酒庄之前也推荐过,美国华盛顿州的政客请客吃饭最常用的酒庄。我觉得这款琼瑶浆比他家另一个白葡萄品种,霞多利做的更好喝。霞多丽的烘烤味稍重了些,盖过了果香。而这款琼瑶浆的香味更讨喜,适合初学者,而且一点也不酸。
雨果精选白葡萄酒
和琼瑶浆不分你我的葡萄品种还有雷司令和麝香。它们都是扛冻品种,而且都有芬芳的香味,同为阿尔萨斯贵族品种。所以大热天喝点儿冷凉产区的葡萄酒,清凉感是由内向外散发的。雨果是法国阿尔萨斯的大酒厂,但其实阿尔萨斯跟法国许多产区不一样,这里很多大酒厂或者酒商的品质其实并不输小农酒庄,比如雨果,亭芭克,酿的酒都挺有产区典型风味的。这个是基础入门款,由6种当地的白葡萄混酿,当然最主流还是我刚才提到的那三个贵族品种。花香味和香料味都比较重,入口像在喝西柚汁,很酸爽。
教堂山优雾晚收甜白葡萄酒
很棒的一款雷司令晚收,花香味非常浓。雷司令典型的汽油香偏弱。不过汽油味淡,或许更多的人容易接受呢。入口很甜,但并不腻,尤其是冰镇以后喝。较高的酸度也很好的平衡了腻感。根据国情判断,一款价格在200的德国晚收还是很划算的。
希伯维手摘麝香半干白葡萄酒
这款麝香没有上一款那么甜,属于半甜型,是经典的麝香葡萄味,类似咱们中国食用葡萄玫瑰香的味道。喝的时候建议直接放两三颗冻成冰的玫瑰香葡萄到酒杯中。喝完酒,再吃葡萄,特别爽。
库柏斯溪酒园·敲钟人阿尔巴利诺干白葡萄酒
阿尔巴利诺原本是西班牙的小众白葡萄品种。大部分人都不会对这个葡萄品种产生兴趣,因为它的酒体非常淡薄,酿不出什么世纪大酒。但我夏天的时候很喜欢喝这个葡萄品种酿的酒,因为它有比较明显的桃子味。入口非常清爽,很酸。喝不惯酸味的朋友还是绕道吧。
Maray 七彩酒园 珍藏维欧妮干白葡萄酒
维欧尼是今天推荐的酒款中酒体最饱满的一款了。尤其是这款智利的,喝着酒精感略重,几乎感觉不到白葡萄酒正常应该有的酸度,嘴里有油油的质感,并不清爽。香气方面,黄杏味非常明显,是维欧尼的典型香气。大家自行判断会不会喜欢这个口感吧。
锦绣庄园白诗南白葡萄酒
白诗南是一个自带高酸属性的葡萄品种。世界上两个白诗南的产区比较火,南非就不用说了,白诗南已经成了南非的国葡。另一个就是白诗南的老家,法国卢瓦河谷。这次之所以推荐南非这款,是因为我觉得南非的白诗南果味更浓,因为南非很热,葡萄成熟度高,所以从一定程度上平衡掉了酸味,更好入口。
云雾之湾新西兰长相思干白葡萄酒
这款的价格有点儿超预算啊,不过介于本人能力有限,这也是我搜遍全网能找到的最低价了。新西兰产很多长相思,好喝又有名气,瓶子长的也好看的就要数云湾了。长相思的典型风味都能在这款酒中找到,西番莲,热情果,青草香等等。酸度也比较柔和,配以热带水果的甜感,是很多汁的享受。能被LVMH集团看上还收购了的果然是有颜又有料。
亨利博卢瓦庄园小老板苏维翁干白葡萄酒
与云湾的风格有很大不同的另一款做的不错的长相思也推荐给大家。法国卢瓦河谷的酒,标准冷凉产区的性冷淡风格。没有奔放的果香,取而代之的是凛冽的,受葡萄酒爱好者们追捧的燧石味。入口酸度偏高,带点儿咸香的感觉,很开胃,回味也很持久。再八两句酒庄,桑赛尔葡萄酒界的大佬,几乎整个村子的人都在为他家工作。酒庄沿山而建,全部用的是重力法处理葡萄和葡萄汁。很少用到泵之类的工业机器,原生态方法酿出的酒值得尝试。
智利干露云巅葡园霞多丽干白葡萄酒
一份推荐酒单中没有霞多丽怎么行。虽然我并不觉得霞多丽这样严肃的葡萄品种适合看球的时候喝,但它的名气实在是太大了。在某东上找到的第一爆款干白竟然还是霞多丽。所以买了一瓶试试,果然,风格中规中矩,没有好喝,但也没有让人完全接受不了的味道。如果你正在为看球找一款葡萄酒,那我建议还是优先考虑前面那9款吧。
白葡萄酒和红葡萄酒的区别主要是制作工艺上有着很大的不同
1、制作白葡萄酒的时候需要去除葡萄的皮、梗和核。
2、而红葡萄酒在酿制的过程当中是没有必要去除皮的,所以在制作工艺上两者的区别非常明显。在功效上,白葡萄酒和红葡萄酒都能够有着很好的健脾开胃的作用。但是白葡萄酒当中相对来说含有的有机酸更为丰富一些,而有机酸能够很好地促进味蕾的敏感性和促进消化液的分泌,因此在健脾开胃方面,白葡萄酒功效强一些。
大部分白葡萄酒是不需要醒酒的,而只有某些特定白葡萄酒或者在特殊情况下,才需要醒酒,如白葡萄酒的温度过低,香气不明显或有难闻的味道,都可以先醒酒静置一会,再观察白葡萄酒是否变质。
1.清淡型白葡萄酒适合所有清淡菜肴、海鲜及冷菜。例如清蒸的鱼,酸度与鱼肉相互结合,而酒香也清淡,恰到好处。生鱼片与生蚝搭配也是不错的选择,本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋,喝一点酸味的白葡萄酒有助消化。
2.中度柔滑芬芳的白葡萄酒最好的搭配是更加精致的食物,而酱油类配料则放得少。例如与含有香料的鱼、其它海鲜和河鲜搭配。
3.甜型白葡萄酒搭配餐后饭点最恰当,也常用于鹅肝或蓝霉奶酪搭配。葡萄结冰后榨汁制成的冰酒,因其酸甜兼备,非常适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。半甜型的雷司令白葡萄酒,通常是单饮。还可以搭配较辛辣的印度菜,通常是甜的日本料理,甚至是带有甜味的中式酱料。