八爪鱼也叫章鱼，不仅是美味的海鲜佳肴，更是民间的食补佳品。以前在饭店吃的八爪鱼 ，不论是红烧，还是白灼，口感都很脆 ，很嫩 。 今天买了半成品的麻辣小章鱼，自己在家做，味道好吃到爆表，分量十足，一盘吃过瘾。
食材
麻辣八爪鱼200g
长豇豆1小把
大蒜5瓣
生抽1小勺
盐依个人口味
阿根廷红虾仁10个
步骤
1. 准备食材，我买的八爪鱼是半成品。
2. 取下外包装。
3. 哇～特别有食欲呀！如果不加配菜的话，开袋即食也可以。
4. 准备好阿根廷红虾仁。
5. 长豇豆洗干净，切段。
6. 将长豇豆焯水，滴几滴食用油大火煮2分钟，捞出过凉水。(豇豆一定要炒熟后才能食用，大家应该都知道吧！）^_^
7. 大蒜去皮切碎。
8. 准备工作完成。
9. 起油锅，加入红虾仁煸炒至变色盛出备用。
10. 另起油锅，倒入半成品的八爪小章鱼快速翻炒1分钟盛出备用。
11. 锅中加入食用油，再加入蒜末炒香。
12. 加入焯水的豇豆煸炒。
13. 再加入1小勺生抽。
14. 按个人口味加入盐，翻炒2分钟，使豇豆入味。
15. 再倒入煸炒过的虾仁，小八爪鱼，快速翻炒关火出锅。
16. 盛出装盘，鲜嫩可口，想吃自己做，半成品特别简单，零厨艺，零失败。
17. 分量十足，好吃停不下来，全家抢着吃，半成品小章鱼买少了！！
