商品介绍：东湖这款五年精酿老陈醋，选用生活饮用水、高梁、大麦、豌豆、麸皮等配料，采用固态发酵工艺制成。其醋香浓郁，且具有提味增香、去腥解腻的特点。适合用作蘸料或菜肴佐料等。玻璃瓶身包装，便于倾倒。保质期为5年，请置于阴凉干燥通风处保存。
老陈醋
1.恒顺
品牌介绍：品牌隶属于江苏恒顺醋业股份有限公司，始创于1840年。恒顺是拥有百年历史、规模大、现代化程度较高的食醋品牌，主要有色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等系列产品。镇江恒顺香醋酿制技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
恒顺
品牌隶属于江苏恒顺醋业股份有限公司，始创于1840年。恒顺是拥有百年历史、规模大、现代化程度较高的食醋品牌，主要有色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等系列产品。镇江恒顺香醋酿制技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
2.来福
品牌介绍：来福隶属山西来福老陈醋股份有限公司旗下，由山西老陈醋嫡系传人，国家级高级食醋酿造专家荣学泽先生于1995年创立。结合现代科技生产的"来福"牌老陈醋、保健醋、陈醋、饺子醋、益首醋、硒美人饮品醋、苹果醋等系列产品，以其精湛的酿造技艺，优良的正宗品质，独具“绵、香、酸、甜、醇”的传统山西醋特色，畅销于长城内外、大江南北。
来福
来福隶属山西来福老陈醋股份有限公司旗下，由山西老陈醋嫡系传人，国家级高级食醋酿造专家荣学泽先生于1995年创立。结合现代科技生产的"来福"牌老陈醋、保健醋、陈醋、饺子醋、益首醋、硒美人饮品醋、苹果醋等系列产品，以其精湛的酿造技艺，优良的正宗品质，独具“绵、香、酸、甜、醇”的传统山西醋特色，畅销于长城内外、大江南北。
3.东湖
品牌介绍：“东湖”牌老陈醋，是山西老陈醋的嫡系传人，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，是山西老陈醋居中国名醋之首。
东湖
“东湖”牌老陈醋，是山西老陈醋的嫡系传人，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，是山西老陈醋居中国名醋之首。
4.东湖
品牌介绍：“东湖”牌老陈醋，是山西老陈醋的嫡系传人，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，是山西老陈醋居中国名醋之首。
东湖
“东湖”牌老陈醋，是山西老陈醋的嫡系传人，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，是山西老陈醋居中国名醋之首。
5.宁化府
品牌介绍：宁化府益源庆醋场，开业于清朝。开始以磨面为主，酿造醋、酒为辅。民国十年，太原增办了第二个面粉厂，益源庆经理李富恒就把经营重点转向以酿醋为主。
宁化府
宁化府益源庆醋场，开业于清朝。开始以磨面为主，酿造醋、酒为辅。民国十年，太原增办了第二个面粉厂，益源庆经理李富恒就把经营重点转向以酿醋为主。
7.北老陈 beilaochen
北老陈 beilaochen
8.李锦记 LEE KUM KEE
品牌介绍：品牌由李锦裳先生创办于1888年，主营调味品产品。历经百年的持续发展，李锦记已成为一个家传户晓的酱料王国，是品质与信心的标志。李锦记生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区。
李锦记 LEE KUM KEE
品牌由李锦裳先生创办于1888年，主营调味品产品。历经百年的持续发展，李锦记已成为一个家传户晓的酱料王国，是品质与信心的标志。李锦记生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区。
9.紫林
品牌介绍：紫林是国内最大的民营食醋生产企业，主要产品有“紫林”“寇准”牌老陈醋、陈醋、精品醋、保健醋、果醋茶、调料粉、酱油等七大系列百余种。
紫林
紫林是国内最大的民营食醋生产企业，主要产品有“紫林”“寇准”牌老陈醋、陈醋、精品醋、保健醋、果醋茶、调料粉、酱油等七大系列百余种。
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2.东湖 手工八8年山西老陈醋1.5L 8度 纯粮酿造 泡黑豆泡鸡蛋醋无添加防腐剂 东湖醋园直发
4.美和居 MIOGEE 美和居 有机醋山西老陈醋山西特产五谷酿造 有机醋 500mL
6.SOURCE OF SUN 阳之源 老醋 800ml
商品介绍：山西特产，gb18187标准，纯粮酿造不含勾兑，古法工艺，5度3年酿造标准老陈醋。
7.beilaochen 北老陈 陈醋料酒组合装 5kg（老陈醋2.5kg+姜葱料酒2.5kg）
商品介绍：2大桶10斤正宗山西老陈醋+料酒，新品特惠！超值料酒+陈醋10斤两桶装！日期新鲜，坏单包赔！10度料酒，去腥提鲜必备调味品。匠心酿造，终成一瓶好醋，多种吃法，居家常备。
8.天庆诚 私人订制 一年手工 陈醋 2.5L
商品介绍：色泽红棕，醇香回甜，回味生津。固态酿造工艺，富含益氨基酸，一年寒暑，夏晒冬捞，脂香绵长。
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创作立场声明：自己做饭有十年经验了，一点浅见。
柴米油盐酱醋茶，已经说过酱了，那么这一章，我们就说说醋。中间插了一篇蛋白质，竟然没给我发出来。本来吧，也是应该先说糖的，然后再说蛋白质。
醋的历史在中国有很长，大约3000年前已经出现在甲骨文上，最早醋被称之为苦酒。说明醋其实就是酿坏的酒。
醋，从原料上来说一般分为两大类，一大类是高粱，小麦醋，另一大类是大米醋。其实这样的划分并不准确，因为醋含有其它的原料，比如说麸皮，糯米等等粮食。
但我为什么要这样分呢？就是因为有两个特殊的存在:山西老陈醋和一个镇江醋。他们分别代表了南北两种醋。
怎么去区分这两种醋，直观的方法就是酸度，山西老陈醋的一个标杆就是酸度。醋的酸味来源于乙酸，而老陈醋的乙酸含量必须达到6度以上。这就造成老陈醋独特酸味。还有就是老陈醋现在不用标注保质期。
京东
【美和居-国家非遗】有机醋山西老陈醋山西特产五谷酿造有机醋500mL
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估计大家都不知道这个品牌，因为它不出名，但的确是超过600年的陈醋品牌。
京东
山西水塔醋陈醋二年陈酿粮食酿造420ml山西陈醋
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东湖，水塔两个陈醋品牌是主打山西陈醋的品牌。
个人认为，在加热烹调时，用山西老陈醋为好。
第二大流派醋就是镇江香醋，镇江香醋是以米为原料发酵出来，突出的特点是酸中带甜，做醋泡花生是一种良好的原料。
镇江醋的品牌只有一个老字号:恒顺
镇江老陈醋适合蘸食，吃饺子，小笼包不可少。还可以调凉拌菜，酸味不算太重，增加食欲。
两大流派意外，还有各种地方特产醋，说我大河南的河南醋，发酵时以小麦为主，氨基酸含量丰富
保宁醋:以麸皮为主，不浪费原料，因为蜀道难行，在西南影响甚大。
福建红米醋，永春老醋:以糯米为主，用红曲米，芝麻为原料。特点，酸中带甜。
现代流行水果醋，比如说，苹果醋，其实在我国很早就有一种柿子醋，带有果香
感兴趣的朋友可以试试。
还有特火的苹果醋，广告铺天盖地我就不上链接了。
总结:醋有软化血管，促进消化的作用，但是不能多食，部分人群不宜食用。比如有胃溃疡，还有缺钙者。
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1.促进血液循环：泡脚放醋可以刺激局部经络和穴位，促进血管扩张，达到促进血液循环的作用。
2.促进睡眠：泡脚放醋可以刺激局部经络和穴位，促进机体新陈代谢，使人放松，缓解疲劳，从而改善睡眠质量。
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1.促消化：老陈醋含有挥发性物质，及氨基酸等营养成分，有利于促进消化液的分泌，促进机体的消化功能，改善消化不良等症状。胃酸分泌较少的人食用老陈醋，有助于促进胃酸分泌，改善患者的消化功能。
2.杀菌消炎：老陈醋含有醋酸，具有抑制甲型链球菌.流感病毒等病原微生物的作用，可有效防治呼吸道疾病.肠道疾病等。
3.降压：老陈醋具有抑制胆固醇的合成作用，而且还可扩张血管，从而降低血压.降低血脂等。
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1.促消化：老陈醋含有挥发性物质，及氨基酸等营养成分，有利于促进消化液的分泌，促进机体的消化功能，改善消化不良等症状。胃酸分泌较少的人食用老陈醋，有助于促进胃酸分泌，改善患者的消化功能。
2.杀菌消炎：老陈醋含有醋酸，具有抑制甲型链球菌.流感病毒等病原微生物的作用，可有效防治呼吸道疾病.肠道疾病等。
3.降压：老陈醋具有抑制胆固醇的合成作用，而且还可扩张血管，从而降低血压.降低血脂等。
4.缓解疲劳：老陈醋含有丰富的有机酸，具有促进糖代谢，消除人体的疲劳等作用。
5.开胃：炒菜时适量加入老陈醋，能起到提味作用，可以促进食欲。食欲不佳的人适量食用，有开胃的功效。
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煮醋是不可以消毒的，对杀菌也没有任何的效果。醋为弱酸性，采取煮醋的方法不仅不能够杀死流感病毒，而且还会刺激人体的呼吸道黏膜，不建议煮醋来对房间进行消毒。煮醋消毒是一种民间的偏方，没有任何科学依据。
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1.颜色区别
老陈醋和陈醋在颜色上就有明显区别，老陈醋的颜色为棕黑色，而陈醋的颜色则为棕褐色，也就是说陈醋的颜色相对于老陈醋来说要略浅一些，这是两者之间的明显不同。
2.原料不同
老陈醋和陈醋在原料上也有明显不同，老陈醋的原料多为糯米，红曲以及芝麻等，而陈醋的原料则为麸皮大麦大米以及高粱等，这也是两者之间的不同之处，不过也有说陈醋酿制时间较长以后就会变成老陈醋。
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2.花生米富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，与陈醋结合后，能更好地释放营养成分，有助于提高免疫力、保护心血管健康，并促进身体发育。
3.陈醋中含有丰富的氨基酸和维生素B群，这些成分对维持细胞功能、支持神经系统健康和能量代谢具有积极作用。长期适量食用，有助于调节体内代谢平衡。
4.陈醋中的植物化学物质如多酚类化合物具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，减缓细胞老化过程，起到一定的抗衰老效果。
5.泡制后的花生米口感酸香酥脆，适合作为日常零食或佐餐小菜，既能满足味蕾享受，又能摄取多种营养，是一种健康又美味的传统食疗方式。
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