商品介绍:
黑虎虾
商品介绍:这款黑虎虾产自越南沿海海域,经过人工筛选,体型硕大均匀,单只体长均在13-15厘米,虾体干净、肉质紧实饱满、虾线方便处理;虎虾从越南沿海海域捕捞起便在船上急速冷冻分装,化冻之后虾肉鲜甜无腥味。规格:毛重600g。
商品介绍:冰冻黑虎虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨碱等成分,且其肉质松软,易消化冰冻黑虎虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉。规格:240g/袋。
商品介绍:黑虎虾是一种高档虾类,是海虾中的“高富帅”。黑虎虾所含虾青素含量超其他虾种20%,它本身能显著增强虾的存活率和产卵率,以及抵抗外界恶劣环境的能力。这款黑虎虾产自越南,壳薄肉厚,肉质紧实。规格:14-20只/盒 净重370g~
商品介绍:黑虎虾是一种高档虾类,是海虾中的“高富帅”。黑虎虾所含虾青素含量超其他虾种20%,虾青素是一种最强的抗氧化剂,它本身能显著增强虾的存活率和产卵率,以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样,人和动物食用高含虾青素的虾肉也有益健康。这款黑虎虾产自越南。规格:12-20只*1盒。
商品介绍:仨老西家的黑虎虾,肉质细腻。越南黑虎虾,是海擄船现捕活冻。原装进口,品质保证。虾壳薄虾肉肥,肉质紧实。简单烹饪,即可享受虾饱满Q弹的肉质。纯净海区捕捞,活虾船冻,锁住营养,鲜味满分。让你在家都能吃到一口新鲜的海味。规格:400g*3盒。
商品介绍:恒兴恒越南冻生黑虎虾源自越南湄公河域支流近海处,此处咸度和温度正宜适合饲养好动的黑虎虾。鲜捞急冻,出水锁鲜,船冻效果保鲜好,出水后立即以-18C急速保存,较好地保持虾肉的口感。个头大,肉质鲜嫩,适合多种烹饪方式。规格:12-16只,350g。
商品介绍:京东海外直采越南黑虎草虾仁,选自优质产地新鲜捕捞的黑虎虾,水质洁净,气候温暖湿润,是黑虎虾生长的理想之地。鲜虾现剥,一次冷冻,从捕捞到加工约3个小时,能够及时锁住虾味。急速冷冻保鲜。手工去虾线,方便烹饪,去头去尾剥壳,处理方便,安心享味。肉质鲜美,滑嫩细腻,弹嫩爽滑有嚼劲。规格:500g*45-55个/袋 。
虎皮虾
黑虎虾先剪去虾枪、虾须、虾脚,洗干净,把虾头壳扳开,取出虾胃和顺势轻轻地拉出虾线,在虾背部剖一刀,清洗干净,放入漏勺滤水;
起锅烧热,下少量油,把虾铺在锅里,中小火慢煎至虾身变弯,虾皮变红色,翻面再煎至变红色;见虾皮微呈虎皮状,把虾推靠锅边,把葱段放锅中间,滴几滴油,煎出葱香,然后烹入锅边酱油炝出酱香,抛锅让虾充分吸收酱香味;
最后撒上椒盐,翻锅几下,把虾夹出摆盘即可。
贴士:
虾胃和虾腮不能吃;如何区分呢?扳开头壳,挨着虾枪的黑嚢是虾胃,虾腮位于头壳接近底部的两边。
起锅烧热,下少量油,把虾铺在锅里
中小火慢煎至虾身变弯,虾皮变红色,翻面再煎至变红色;见虾皮微呈虎皮状。
最后撒上椒盐,翻锅几下,把虾夹出摆盘。
以下虾结构图
准确的虾胃(沙包)部位与虾黄(卵巢)要区分清楚。
扯出来的虾线
了解虾结构,能使你准确去除,相当部分人不当一回事的不能吃的污垢物。
商品介绍:新鲜捕捞活虾,急冻优质虾源,全程冷链新鲜入盘。壳薄肉厚,虾尾丰腴,虾肉晶莹剔透肉质紧实饱满。体态饱满个头大,蒸煮不缩水。规格:2kg。
商品介绍:GUOLIAN/国联,黑虎草虾仁 (大) 选自优质产地新鲜捕捞的黑虎虾,急速冷冻保鲜。肉质鲜美,滑嫩细腻,弹嫩有嚼劲,规格:200g。
商品介绍:这款黑虎虾产自越南沿海海域,经过人工筛选,体型硕大均匀,单只体长均在18-20厘米,单个虾重量达50g一只。虾体干净、肉质紧实饱满、虾线方便处理;虎虾从越南沿海海域捕捞起便在船上急速冷冻分装,化冻之后虾肉鲜甜无腥味。规格:600g。
1.二者的外观设计不一样
黑虎虾体型极大且有斑纹,九节虾体型比较小而且是横着纹理,次之便是黑虎虾肉质柔美,延展性十足,九节虾的肉质十分清新且富有延展性。一般黑虎虾的体型全是比较大的,并且身上长了许多的斑纹,所以才叫黑虎虾,黑虎虾的肉质十分鲜美爽口,算得上虾中之王,在喜好海产品的顾客们心目中但是知名度顶呱呱的,九节虾的身上则是有一深一浅的横着纹理,这就是黑虎虾九节虾的区别。
2.别名不一样。黑虎虾别称斑节虾、鬼虾、花虾、草虾等,九节虾别称虎斑虾。表面不一样。黑虎虾的表面光滑平整,机壳较为厚,表层含有黑色花纹。九节虾表层含有节状纹路。遍布不一样。黑虎虾分布于日本南边、南朝鲜、泰国、澳洲、印度的、非州东部地区等,九节虾分布于福建省南端地域。区别说多也不多,说少也许多,最先第一个区别便是她们吃起来的口味有一点点不一样。
1.煮虾的时间根据虾的大小而定,个头较小的虾煮2-3分钟即可,个头较大的虾,需煮制5分钟左右即可
2.黑虎虾其实是一种相对比较容易煮熟的食物,先用大火加热至锅中水沸腾,再煮它五分钟左右,这样就基本可以将黑虎虾煮熟了。需要注意的是,熬煮黑虎虾之前一定要用牙签挑掉它体内的虾线
3.等黑虎虾煮完之后,我们可以将它捞出来备用,然后把切好的葱、姜、蒜倒入热好的油锅中煸炒出香味,再往锅中倒入适量的水、生抽、食盐加热至沸腾制成酱汁,最后将煮好的酱汁淋在黑虎虾上即可