金鲳鱼

清蒸金鲳鱼的做法

这是一道清淡美味,营养丰富,简单易做的清蒸金鲳鱼!

【清蒸金鲳鱼】需要食材;金鲳鱼400g,葱20g,生姜10g,盐1g,白胡椒粉1g,10g,蒸鱼豉油20g

做法步骤

1.金鲳鱼400g,买的时候让店家杀好

2.葱20g,生姜10g

3.生姜洗净切丝

4.葱洗净用手撕成葱丝

5.金鲳鱼洗干净放到案板上,用刀在鱼身轻轻的划几刀

6.倒1g盐到鱼身上,用手抹均匀

7.把鱼放入盘里,倒入1g白胡椒粉

8.再倒入10g料酒,用手抹均匀,腌制20分钟

9.金鲳鱼腌制好,放上姜丝

10.蒸锅水开,把鱼放入中火蒸10分钟关火,不要马上打开盖子,焖5分钟再打开

11.鱼蒸好取出,倒掉鱼盘里蒸出来的汤汁

12.倒上20g蒸鱼豉油

13.放上葱丝

14.热锅烧些热油,浇到葱花和鱼身上即可

15.成品图一

16.成品图二

17.成品图三

小贴士

1.买鱼的时候让店家帮忙把鱼杀好,拿回家清洗干净即可。

2.鱼洗干净,用盐、胡椒粉、料酒腌制入味,这样可以去腥。

3.鱼蒸好拿出来,记得要倒掉蒸出来的汤汁,这个汤汁不倒掉腥味很重哦!

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金鲳鱼多少钱一斤
1.仙泉湖 速冻万山金鲳鱼 2条 700g

商品介绍:仙泉湖这款速冻万山金鲳鱼,鱼体圆润肥大且色泽鲜亮,肉多刺少,鱼鳃鲜红,粘液滑腻。肉质饱满紧实,口感鲜嫩美味。可用于清蒸、红烧、香煎、烤鱼、烧烤等食用。保质期为18个月,请置于零下18摄氏度处冷冻保存。规格:(700g)2条。

仙泉湖 速冻万山金鲳鱼 2条 700g

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2.UNIVERSAL 环球水产 金鲳鱼 700g

商品介绍:此款为深海金鲳鱼,产自广东茂名,此款鱼无细鱼刺,食用方便,鱼身厚度刚刚好,煎炸蒸都合适,肉质鲜美,丰腴嫩滑,规格:700g。

UNIVERSAL 环球水产 金鲳鱼 700g

24.9元

3.XIANBOHUI 鲜博汇 金鲳鱼 500-450g

商品介绍:XIANBOHUI 鲜博汇  南海新鲜海捕金鲳鱼此款鱼无细鱼刺,食用方便,鱼身厚度刚刚好,煎炸蒸都合适,肉质鲜美,丰腴嫩滑,硕大肥美,刺少肉嫩,新鲜美味。

XIANBOHUI 鲜博汇 金鲳鱼 500-450g

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4.XIANGTAI 翔泰 二去金鲳鱼 700g

商品介绍:金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属,学名卵形鲳鲹,俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁,卵圆形,臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁,尾柄细,体披小圆鳞,不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一,其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口,规格:700g/2条。

XIANGTAI 翔泰 二去金鲳鱼 700g

35.9元

5.XIANGTAI 翔泰 深海金鲳鱼 700g

商品介绍:鲳鱼来自深海,活鱼低温速冻锁鲜。只有一根主刺,吃起来不用担心刺的问题。肉质紧实有弹性,富含蛋白质等营养物质,700g,共2条

XIANGTAI 翔泰 深海金鲳鱼 700g

34.93元

6.XIANGTAI 翔泰 深海金鲳鱼 900g

商品介绍:翔泰 冷冻无公害金鲳鱼,产地:海南省澄迈市,金鲳鱼,餐桌上常见的蛋白食物。其主要成分是蛋白质、不饱和脂肪酸以及微量元素硒等,鱼身无磷,只有一根主刺,无小刺,鱼肉紧实鲜嫩,规格:2条 900g 。

XIANGTAI 翔泰 深海金鲳鱼 900g

39.9元

7.水巷口 冷冻无公害金鲳鱼两条装 500g/袋 两条 袋装 火锅食材 海鲜水产

水巷口 冷冻无公害金鲳鱼两条装 500g/袋 两条 袋装 火锅食材 海鲜水产

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8.GUOLIAN 国联 龙霸 酒香海鲈鱼 400g

商品介绍:

GUOLIAN 国联 龙霸 酒香海鲈鱼 400g

25元

9.XIANGTAI 翔泰 二去金鲳鱼 340g

商品介绍:金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属,学名卵形鲳鲹,俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁,卵圆形,臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁,尾柄细,体披小圆鳞,不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一,其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口,规格:700g/2条。

XIANGTAI 翔泰 二去金鲳鱼 340g

27.93元

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