可以把绿豆粉和白面粉混合,加发酵粉,做绿豆面馒头,别有一番风味。
绿豆面和白面混合用温水和面做杂面条,也很好吃。
做绿豆面煎饼,加一点绿豆面和白面和玉米面,调成糊状,放在电饼铛上摊成绿豆面煎饼。
绿豆面加黄豆面和小米面,加紫菜加细粉条,再少放一点食盐,喝绿豆面糊粥,早餐晚餐都不错。
绿豆面包馅料,具体做法是用绿豆面和白面做面皮,用绿豆面和芝麻白糖做馅,把馅包进入绿豆面皮里,放烤箱里烤熟即可。
绿豆面水饺,把绿豆面混入一些白面里做饺子皮,即成绿豆面饺子皮,包肉馅素馅均可
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绿豆粉具有清热解暑、治痈疽疮肿、烫伤、打扑损伤、解酒、消渴解毒、排毒养颜、利尿润肤之功效。它含有丰富的蛋白质、b族维生素和铁、钙、磷等矿物质,有增白、保湿、去除角质、抑制青春痘的作用。另外用绿豆粉做面膜敷脸能洁净皮肤,有效去除皮肤内的毒素让皮肤变得更加有弹性。它的强烈的抗氧化作用能让色斑逐渐淡化、延缓皮肤衰老。