黄豆

黄豆炖猪蹄的做法


猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈弯形,后蹄肉少骨稍多,呈直形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

上文来自百度百科

其实作为一枚吃货,以上皆为废话,好吃才是王道!话说上了我大值得买以后,钱包就再没鼓过,N多东西堆家里都懒得晒,这不是单位要出生活期刊,才打起精神做个菜,话说全程跟拍好麻烦的,各种碍事~

食材:新鲜猪脚2只、干黄豆3两。

调料:葱、姜、干辣椒、花椒、酒!>、八角、桂皮、香叶、草果、白糖、生抽、老抽、盐

适合4人食用

1、黄豆提前一夜泡好,洗净备用。

2、猪脚切成小块,放入沸水中汆烫,捞出沥干水分。


3、葱打结、姜拍烂,干辣椒切段。

4、热锅倒油,放入花椒小火煸炒,变色后捞出不用。

5、放入白糖炒糖色,其实最好用冰糖啦,懒得再出去买了。

6、放入猪脚大火煸炒上色。

7、倒入料酒,葱姜辣椒以及其他香料共同入锅。


8、淋入适量老抽、生抽,翻炒均匀。

9、加水煮开,加盐调味后,盖上锅盖转小火慢炖。

10、20分钟后加入黄豆,大火煮开后继续小火炖,约1小时后完成。

TIPS:

1、猪脚买回来要用镊子将毛钳净,否则吃的时候非常影响口感。

2、炒完的花椒可以捣碎成花椒面再次利用。

3、加盐的时候要比吃的口味略淡一些,不然收汁以后会过咸。

4、小火炖的时候隔二三十分钟要翻一下锅,避免粘锅。

5、炖一个小时的猪蹄比较筋道,喜欢软烂的可以多炖一会。

6、出锅时可以根据喜好撒上蒜叶香菜叶,本厨都不喜欢所以略过。


展开阅读全文
黄豆品牌
1.会员制仓储店 MEMBER'S MARK
品牌介绍:Member's Mark是美国山姆会员店自有营养保健品牌,美国医生推荐。Member’s Mark的产品绝大多数是大包装的,经济实惠,目的就是让利给消费者,让消费者以最经济的方式获得最高质量、最具性价比的产品。
会员制仓储店 MEMBER'S MARK

会员制仓储店 MEMBER'S MARK

Member's Mark是美国山姆会员店自有营养保健品牌,美国医生推荐。Member’s Mark的产品绝大多数是大包装的,经济实惠,目的就是让利给消费者,让消费者以最经济的方式获得最高质量、最具性价比的产品。

2.十月稻田 SHI YUE DAO TIAN
品牌介绍:来自生态东北的品质健康食粮,定位现代品质消费,通过多品牌策略覆盖不同圈层消费者,产品涵盖主粮、杂粮等多品类。东北大米产地直采,稻谷带壳存储,按需生产,践行行业高标准。致力于为中国消费者奉献优质、安全的食粮。
十月稻田 SHI YUE DAO TIAN

十月稻田 SHI YUE DAO TIAN

来自生态东北的品质健康食粮,定位现代品质消费,通过多品牌策略覆盖不同圈层消费者,产品涵盖主粮、杂粮等多品类。东北大米产地直采,稻谷带壳存储,按需生产,践行行业高标准。致力于为中国消费者奉献优质、安全的食粮。

3.金龙鱼
品牌介绍:秉承诚信、创、品质服务的理念,致力做健康、科学的食用油。金龙鱼品牌坚守“温暖亲情大家庭”的品牌诉求,专注粮油食品。产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳、调味品、餐饮粮油等八大领域。
金龙鱼

金龙鱼

秉承诚信、创、品质服务的理念,致力做健康、科学的食用油。金龙鱼品牌坚守“温暖亲情大家庭”的品牌诉求,专注粮油食品。产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳、调味品、餐饮粮油等八大领域。

4.谷尚五谷
谷尚五谷

谷尚五谷

5.五芳斋 WU FANG ZHAI
品牌介绍:国内畅销食品品牌,首批“中华老字号”品牌,创始于1921年。由浙江兰溪籍商人张锦泉在嘉兴城内张家弄开设了首家粽子店,其后又同嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人开设的“五芳斋”合并形成为现在五芳斋的前身。取名“五芳斋”,寓意“五谷芳馨”,从创办以来百年,通过不断改进选料和配制方案,最终形成了这个享誉百年的中华老字号品牌。五芳斋粽子以“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色被誉为“粽子大王”。
五芳斋 WU FANG ZHAI

五芳斋 WU FANG ZHAI

国内畅销食品品牌,首批“中华老字号”品牌,创始于1921年。由浙江兰溪籍商人张锦泉在嘉兴城内张家弄开设了首家粽子店,其后又同嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人开设的“五芳斋”合并形成为现在五芳斋的前身。取名“五芳斋”,寓意“五谷芳馨”,从创办以来百年,通过不断改进选料和配制方案,最终形成了这个享誉百年的中华老字号品牌。五芳斋粽子以“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色被誉为“粽子大王”。

6.乐食麦
乐食麦

乐食麦

7.富昌
富昌

富昌

8.天地粮人 TIAN DI LIANG REN
品牌介绍:品牌隶属于沈阳天地粮人粮油连锁有限责任公司,2004年创立。天地粮人是一个集研发、生产、销售、服务为一体的民营股份制品牌,在粮油行业中拥有多年的发展历程。天地粮人成立至今,主要是为消费者提供粮油等产品,其产品物美价廉,因此深得消费者的喜爱。
天地粮人 TIAN DI LIANG REN

天地粮人 TIAN DI LIANG REN

品牌隶属于沈阳天地粮人粮油连锁有限责任公司,2004年创立。天地粮人是一个集研发、生产、销售、服务为一体的民营股份制品牌,在粮油行业中拥有多年的发展历程。天地粮人成立至今,主要是为消费者提供粮油等产品,其产品物美价廉,因此深得消费者的喜爱。

9.方家铺子
品牌介绍:方家铺子品牌始创于1906年,是一家专注于东方膳养食材的百年老铺。方家铺子定位于健康、营养、全面的“私人食养管家”,以南北干货、粮油米面、滋补健康等产品为主,产品长期出口中国港澳台地区和东南亚国家。
方家铺子

方家铺子

方家铺子品牌始创于1906年,是一家专注于东方膳养食材的百年老铺。方家铺子定位于健康、营养、全面的“私人食养管家”,以南北干货、粮油米面、滋补健康等产品为主,产品长期出口中国港澳台地区和东南亚国家。

10.悦谷百味
品牌介绍:五常市德禾电子商务有限公司核心品牌,公司成立于2014年。五常市德禾电子商务有限公司,是五常本土从事大米经营的电子商务公司,坐落在黑龙江省南部历史文化悠久、风光旖旎的“水稻王国”五常市小山子镇。
悦谷百味

悦谷百味

五常市德禾电子商务有限公司核心品牌,公司成立于2014年。五常市德禾电子商务有限公司,是五常本土从事大米经营的电子商务公司,坐落在黑龙江省南部历史文化悠久、风光旖旎的“水稻王国”五常市小山子镇。

展开阅读全文
黄豆价格表
1.傻狍子 北纬49 有机非转基因黄豆 400g

商品介绍:傻狍子这款有机黄大豆,每100g里含有能量1610KJ、蛋白质33.3g、脂肪8.5g,满足人体营养需求。颗颗圆润饱满,可用于研磨豆浆或发成豆芽食用。袋装包装,卫生防潮。保质期18个月,建议置于阴凉干燥处储存。

傻狍子 北纬49 有机非转基因黄豆 400g

12.6元

2.MEMBER'S MARK 会员制仓储店 有机大豆 1.3kg

MEMBER'S MARK 会员制仓储店 有机大豆 1.3kg

10.92元

3.SHI YUE DAO TIAN 十月稻田 黑龙江黄豆 1kg

商品介绍:来自生态东北的品质健康食粮品牌,产品涵盖主粮、杂粮等多品类。产地直采,按需生产,鲜稻现磨,致力于为中国消费者奉献优质、安全的食粮。这款黄豆为高蛋白质食材之一,素有“绿色的牛乳”之称。色泽黄润明亮,颗粒圆润饱满,豆香浓郁,可用来制作豆浆等。规格:1kg~

SHI YUE DAO TIAN 十月稻田 黑龙江黄豆 1kg

14.4元

4.MEMBER'S MARK 会员制仓储店 黄大豆 2kg

MEMBER'S MARK 会员制仓储店 黄大豆 2kg

暂无报价

5.金龙鱼 爱心桃花 东北黄豆 1kg

商品介绍:源自东北珍贵黑土带光泽黄亮,圆润饱满,肥沃的黑土地,温带大陆性季风气候,适宜的生长周期,令所产黄大豆圆润饱满、光泽黄亮。规格:1kg。

金龙鱼 爱心桃花 东北黄豆 1kg

13.9元

6.谷尚五谷杂粮组合打豆浆的熟豆子五谷豆浆小包装家用黄豆口味30包

谷尚五谷杂粮组合打豆浆的熟豆子五谷豆浆小包装家用黄豆口味30包

19.8元

7.五芳斋 中华老字号 大黄豆 五谷杂粮八宝粥米豆浆原料 粗粮养生营养早餐345g

五芳斋 中华老字号 大黄豆 五谷杂粮八宝粥米豆浆原料 粗粮养生营养早餐345g

暂无报价

8.乐食麦 有机黄豆

乐食麦 有机黄豆

27.8元

9.富昌 黄豆

富昌 黄豆

暂无报价

10.金盈 黄豆

金盈 黄豆

9.9元

展开阅读全文