猕猴桃

猕猴桃也叫奇异果，藤梨，杨桃，麻藤果等。是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。具有生津润燥，安神益智，利尿通便，美容养颜的功效。对于食欲不振，心脏病，便秘，冠心病，失眠健忘，高血压，消化不良，小便不利，癌症，心脏病，动脉硬化等症有治疗的作用。而且，猕猴桃还有降低胆固醇，抗氧化，降血脂，改善心肌功能，防癌，抑制肿瘤，促进新陈代谢，增强体质和延缓衰老的作用。

1.猕猴桃含有多种的氨基酸和维生素、矿物质，对人体的健康具有非常重要的补益作用

2.猕猴桃中的维生素C的含量特别的高，而且其中多种氨基酸、叶酸含量也特别高，可改善血液流动，阻止血栓形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心脑血管疾病的发生有很好的作用

猕猴桃是一种个广受欢迎的水果，但并非人人皆宜。猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

猕猴桃营养极为丰富。它的维生素C含量丰富，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。建议准妈妈们可适当多吃点猕猴桃。

猕猴桃被誉为“维生素C之王”。虽然营养丰富，但因猕猴桃是凉性水果，如果哺乳妈妈过量食用，容易导致宝宝腹泻。所以尽管吃它的好处很多，还是建议哺乳期妈妈不要过多食用。

被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

猕猴桃属寒性食物，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。从现代医学角度来看，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，吃多了易产生腹痛、反酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病（脾胃阳虚）患者应当少吃猕猴桃。对于需要补充维生素C或有便秘的胃病患者，可以选用其它的食物或药物来治疗。

猕猴桃和橙子相比较猕猴桃的VC含量更高。猕猴桃VC含量62mg|100g;橙子VC含量33mg|100g。

猕猴桃中含有丰富的维生素C和维生素E等成分，每天可以适当的吃2~3个红心猕猴桃，可以很好的促进身体对营养物质的吸收。而且红心猕猴桃中还含有丰富的膳食纤维，丰富的铁和磷等微量元素，可以很好的补充身体所需的微量元素。

每天吃2个左右最好。

虽然每天都可以适当的吃一些猕猴桃，并且还可以补充大量的营养物质，但是大家要注意不要过量的食用猕猴桃，一般每天吃两三个猕猴桃就正好，猕猴桃虽然营养丰富，口感极佳，但是却不适合大量使用，尽管不上火，但猕猴桃一天吃2到3个为宜，且需分开食用。

1.猕猴桃可以加热吃

2.猕猴桃营养丰富,含有大量的维生素C和夸物质,并且口感酸甜可口,果香怡人,适合任何人食用,但是在感冒、冬天或给小孩食用时建议微微加热食用

3.不过,猕猴桃含有大量的维生素C,这种维生素很容易被氧化掉,因此,给猕猴桃加热时温度不能过高,一般在50度一下最好,建议用温水浸泡加热,在冬天时也可以放在暖气片上温热

可以放冰箱。

猕猴桃中富含水分、果糖及有机酸等物质，长期存放容易发软变质，一般来说，猕猴桃适宜贮存在阴凉的环境中，将未熟的猕猴桃放到冰箱冷藏，可以保存3个月左右，若猕猴桃变软，就可以食用了。

一、猕猴桃香蕉汁

1.猕猴桃洗净，去皮切块

2.将香蕉剥皮，切成切段

3.将猕猴桃、香蕉放入榨汁机中，倒入凉水

4.榨成汁，加蜂蜜搅匀，即可

二、猕猴桃银耳羹

1.将猕猴桃洗净去皮，切成片状

2.银耳洗净去杂，稍微浸泡，撕成片状

3.将银耳放入锅中，加适量水，煮至银耳熟

4.放入猕猴桃，加白糖搅匀，煮沸即可