紫皮洋葱

圆葱是一种可以对人体具有非常大功效的食物，圆葱可以驱走身体的体内湿气和凉气，因而，吃洋葱可以合理的预防流感。此外，多吃洋葱还可以防止高血压，高血脂，血液浓稠等症状。圆葱是分成二种的，一种是白皮的，一种是紫皮的。下边出去了解一下紫皮洋葱有什么功效和功效吧。

1、紫色洋葱能散发寒症

紫色洋葱中带有很多的蒜辣素，它能散发寒症，也可以推动胃、肠消化酶的代谢，平常服用能在防止寒症的另外，降低消化不良及其食欲不佳等多种多样欠佳病症的产生。

2、紫色洋葱能稀释液血液

紫色洋葱中带有的多种多样营养元素能够 立即功效于人类的血液，能稀释液血液软化血管，能够 减轻人类的高血压和高血脂，也可以提升心脏作用，防止动脉硬化。此外紫色洋葱中带有的儿茶酚还能推动人体内醋酸盐的排出来，能让过高的血压降下去。

3、紫色洋葱能防止癌症

紫色洋葱中不仅带有原花青素和营养元素硒等纯天然的防癌物质，它还带有一种全名是栎皮鞘磷脂的纯天然防癌物质，这类物质能够 阻拦人体内细胞生物学体制出現基因变异，能合理抑止肿瘤细胞转化成，也可以抑止肿瘤细胞再造，能够 从基本上具有抗癌防癌的关键功效。

4、紫色洋葱能防止骨质疏松

最近几年法国的生物学家发觉，紫色洋葱中带有一定总数的优质蛋白质，并且这种优质蛋白质便于身体消化吸收和运用，平常大家多吃紫色洋葱，能够 合理提升骨密度正常值，对人类多发的骨质疏松有优良的防止和医治功效。

5、紫色洋葱能缓解疲劳

紫色洋葱能够 协助组织细胞更强的运用葡萄糖，也可以减少血液中血糖值的成分，能够 供大脑神经充足的能源，平常服用紫洋葱不光能缓解疲劳，还能合理预防肝癌的产生。此外，紫色洋葱中还带有一些前列腺素a，这类物质能够 软化血管，也可以减少血液黏度，它对人类的高血压和静脉血栓都是有一定的防止功效。

紫色洋葱怎么吃好吃

1、凉拌

紫色洋葱凉拌特别好吃，再做凉拌紫洋葱时需要把紫色洋葱洗净以后切成细丝，把它放到干净的大碗中，加适量清水，然后把它放入冰箱中冷藏12小时，然后取出再放入食料，香菜末，香醋，柠檬汁，酱油蚝油，麻油等调味，调匀以后就能吃，滋味特别好。

2、炸洋葱圈

紫色洋葱用来做洋葱圈也特别好吃，在做的时候需要把紫色洋葱洗净，然后把它切成一个个的圈状，加适量食用盐，胡椒粉调匀后腌制，然后准备适量的面包糠，把切好的洋葱圈放在面包糠中滚一下，然后入热油炸熟后取出沥油就能吃。

紫洋葱的食用方法

1、洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋是它的常见吃法，在做的时候要把紫洋葱洗净以后切成块状，再把鸡蛋磕开到碗中，加少量清水和食用盐调成蛋液，在炒锅中放油，先把蛋液入锅炒成块状，然后重新起锅，把紫洋葱入锅炒软，再放入炒好的鸡蛋加适量食用盐调味，炒匀以后就能出锅食用。

2、洋葱炒肉片

紫洋葱和肉片一起炒也特别好吃，但在炒以前要把切好的肉片放在碗中加生抽蚝油和料酒，等调味料腌制半小时，在腌制肉片的过程中要把紫洋葱洗净，以后切成块状，在炒锅中放油加热以后把肉片入锅炒到变色再把洋葱入锅一起炒，炒到洋葱变软以后加生抽和食用盐调味，炒匀以后出锅装盘即可。