蜜薯

1.口感区别

蜜薯和红薯其实都是同一种类的植物，所以口味和营养成分都十分相似，但是蜜薯基本都是栽种在沙质土壤层上，而沙地种植蓬松，适合膨大生长，又可以吸收海水，含有天然的盐分，所以蜜薯相对于红薯来说，口感更香甜软糯一些。

2.种植区别

其次沙地的栽种范围小，一年又只能栽种一季，所以生产量比较小，价格比较高，而红薯在普通的土地上就可以栽种，大多数地区普遍栽植，某些地区还可以一年栽种两次，所以生产量大，价格比较低。

1.准备好蜜薯,蜜薯从地里挖出要放一段时间才会甜

2.把蜜薯放盆子里加清水浸泡一会搓洗干净

3.蜜薯放久了两头会有点干，或有坏的，把两头切掉弃之

4.锅里放一个蒸架，把蜜薯放在蒸架上，不喜欢蒸的就直接放水里煮

5.把盖子盖起来，大火把水煮沸再转中小火蒸25-30分钟左右即可

6.蒸好的蜜薯用支牙签或一支筷子扎一下，能轻易地扎透就是熟了，如果不能就再多蒸一会

1.补气血和血：常吃蜜薯，皮肤会慢慢越来越盈润，面色会越来越白里透红。其补气补血的功效能够跟红枣一概而论，且不易生寒湿

2.增强免疫力：比一般蔬菜水果带有大量的黄酮类物质，能够预防流感、增强免疫力

3.双重调整肠胃作用：便秘的人能够常吃煮红薯来推动肠胃蠕动、促进消化;而脾胃不好经常腹泻的人，可以吃烤地瓜来减轻不适感并提升肠胃作用

4.清洁血液：蜜薯中丰富多彩的叶绿素能够协助排出来内毒素进而具有清洁血液的作用

5.防止高血压：蜜薯中带有丰富多彩的钾，有利于控制血压

6.改进更年期的症状：根据蜜薯中带有的植固醇具有类似雄性荷尔蒙的调整身体机能的功效

7.外敷(消炎去毒)：将生蜜薯捣烂敷在热毒疮的周边，不但能够缓解疼痛，还能推动皮肤生长发育、加速伤口修复

1.蜜薯中带有丰富多彩的膳食纤维素，有益于女士美容养颜。蜜薯尽管味儿香甜，但发热量很低，同样品质的蜜薯和稻米，蜜薯的发热量仅有稻米的1/3，低热量低脂肪使其变成健体人员、减肥瘦身人员的理想化之选

2.蜜薯含有的膳食纤维素和黏液蛋白质等成分还可以润化骨节、促进消化、抗癌的作用，是老少咸宜的食品

3.蜜薯中含有β-胡罗卜素，β-胡罗卜素在人体内能够转换为维生素D，100g蜜薯带有125个企业的维生素D，能够合理防止维生素D注意力不集中症状，并具有保护眼睛的功效

4.蜜薯中带有较多的叶黄素。叶黄素有“绿色植物黄体生成素”之称，可以防止心血管疾病及其衰退造成的多种多样衰退病症

1.将蜜薯放到阳光下暴晒半天，注意隔2个小时翻一次面，要把表皮晒干燥，不留水分

2.将破皮、有黑斑、长芽的蜜薯处理掉，不要跟完好的蜜薯放在一起

3.将完好的蜜薯用报纸或纸巾包裹起来，用水果网套也可以，把包好的蜜薯放进一个纸箱子里，箱子底下放一块隔潮的塑料膜

4.拿一个苹果或香蕉与蜜薯放在一起，可以防止蜜薯长芽

5.纸箱子封好后，放在阴凉、干燥处保存即可

一、产地不同

1.烟薯产自山东、河北、河南等地

2.蜜薯产自山东济南

二、烹饪方法不同

1.烟薯适合烤着吃

2.红薯适合烘烤和蒸

三、口味不同

1.烟薯烤熟后，每一个都有金黄色的蜜糖色泽，气味浓郁，口感软糯香

2.蜜薯因为是生长在海边沙地的红薯，吸收了海水的天然盐分，更甜更糯，还富含硒元素

蜜薯热量91大卡(每100克)。

蜜薯主要产自我国的济南，主要的特点就是香、甜、糯、可口特点，深受人们的喜爱和欢迎，每100克的蜜薯中大约含有91大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，蜜薯的热量还是比较低的，适量食用并不需要担心发胖。

蜜薯本身就是生活中常见的一种杂粮食物，含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素等成分物质，吃法是比较多的，既可以蒸着吃，也可以水煮吃是，甚至还可以炒着吃，所以蜜薯是可以水煮好吃的。

1.蜜薯一般是适合减肥的

2.虽然蜜薯比较甜，但是蜜薯中含有的膳食纤维是比较丰富的，通常能够刺激肠道，能够增加肠道蠕动的速度，而且也有助于促进体内毒素以及废物的排除。如果想要减肥的话，平时还要多做一些运动锻炼，并且在饮食上尽量避免吃一些高热量以及高脂肪的食物

用烤箱烤蜜薯时间并不是固定的，和火候以及蜜薯的大小有一定的关系，要是蜜薯比较小，将温度控制在210℃左右，用上下火烤45分钟左右即可，要是个头比较大那么就要烤80分钟，期间还需要翻面。

1.红薯洗净面上的泥，备用

2.红薯用纸巾吸干面上的水分，建议用厨房纸巾

3.空气炸锅200度预热5分钟

4.将吸干水分的红薯放进空气炸锅的炸篮里

5.关闭炸篮，时间设置为15分钟

6.十五分钟后，给红薯翻面，时间再设置成15分钟即可