椰子鸡

1.首先用开瓶器给椰子凿开一个口，倒出椰子汁，过滤备用

2.剖开椰子取出椰肉，切条备用

3.鸡肉冷水下锅，放入生姜片和鲁花自然鲜料酒，去腥，焯水备用

4.锅中放入少量水，倒入过滤好的椰子汁，鸡肉，椰肉条，适量红枣、枸杞，盖上锅盖大火烧开，即可出锅

5.最后调好味碟：倒入小米辣、蒜米、全黑豆酱油和几滴小磨芝麻香油，搅拌均匀即可

1.滋阴补虚：椰子鸡中的椰子具有清热补虚的功效，搭配高蛋白的鸡汤补中益气，二者相辅相成、清热补虚，同时也适用于年老体衰、疲倦无力、烦热口渴等症

2.健脾养颜：椰子鸡中含有丰富的维生素E，维生素E能够促进性激素的分泌，而且椰子鸡中的鸡汤具有温中益气、滋润肌肤等功效，搭配清甜的椰汁清爽不油腻，又可起到排毒养颜之功效

3.促进骨骼发育：椰子鸡中富含镁元素，这种元素在骨骼中的含量仅次于钙、磷的含量，能够促进骨骼的发育，还能维护胃肠道的消化功能