双十一康巴赫

康巴赫锅质量测评

创作立场声明:自费购买,真实体验。

购买理由

2月份疫情严重,逼不得已关在家里天天做饭,原来的两口炒锅的缺点就被无情地放大了,每次做菜都觉得有点不爽(厨艺不精还喜欢瞎折腾 )。

其中一口是30cm钻技不沾锅,特氟龙涂层,确实不沾,不放油煎蛋也不沾,间接减少了脂肪摄入,但是涂层非常娇气,不能用木铲铁铲,只能用硅胶铲,不能炒花蛤之类的硬物,不能高温爆炒,热锅不能碰冷水,而且就算是这样小心翼翼用,涂层寿命还是很短,用了一年不到的就出现了下图的划痕,好在价格不算贵,活动价200以内,用几年换一个,还是可以接受的,但还是有点麻烦。

钻技不粘锅涂层划痕

另一口是omuda欧美达的30cm铁锅,厚实耐操,用得好的话恐怕可以传家,但是非常考验厨艺,不注意热锅冷油沾得你怀疑人生,而且用完如果用洗洁精洗干净的话,就得涂点油养锅,不然生锈没商量,下图就是锅子洗干净以后烧热,用一小块肥肉涂遍锅内,用脂肪把铁锅和空气隔绝,经常这样操作实在是有点麻烦。

omuda养锅

记得去年抖音里看过不少做菜的UP,用一种很有辨识度的蜂窝底锅子,防沾效果挺不错,而且拿铁铲随便造,也没见坏,于是疫情期间研究一番,发现了这个“德国”高端锅具康巴赫,京东一般399-499,斑马会员300左右,于是很快锅子就到家了

外观展示

很“德国”

合体

密恐慎入

锅盖可站立设计,请忽略油腻的灶台

把手特写

使用感受

新锅到手得先开锅,按照说明书的来:

开锅程序走起

未开锅时斥水效果就很好

按照说明书程序开完锅以后,发现斥水性比新锅时还略差一点点,不禁有点担心,但炒几个菜以后发现,效果还是不错的,虽然不能像特氟龙锅那样不放油煎蛋,但比铁锅真的强多了,不用烧的冒青烟然后刺啦一声,用完后随便洗洗就行,不用养锅,所以目前这个锅已经开始顶替两位前辈,成为厨房的主力了

蜂窝底不沾原理

总结

一个月左右用下来,对这个蜂窝底还是挺满意的,优缺点如下:

优点:

1、防沾效果良好,虽不及不粘锅那么极限,但大多数情况下这样的防沾程度够用;

2、用完洗净即可,不用涂油养锅,省时省力;

3、蜂窝工艺结实耐操,不怕铁铲,不怕热锅冷水,按理寿命会比较长;

4、价格不贵。

缺点:

目前使用起来没有明显的缺点,只是蜂窝底摩擦力稍大,翻炒颠锅不如铁锅不粘锅那么顺滑,这不是大问题,适应一下就好了,另外吧明明是浙江金华武义的产品,却非要冠以德国,有这必要么!


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双十一康巴赫推荐
1.KBH 康巴赫 CZT30A1 炒锅(30cm、316不锈钢)

商品介绍:内层蜂窝纹理和精雕技术,不怕剐蹭,锅底不发黄,一擦即净,方便清理,锅底为双层储能基材,升温迅速且均匀,不挑炉灶,燃气灶、电磁炉等都适用,9.5cm锅深设计,把手与锅身为加固铆钉,坚固耐用。

KBH 康巴赫 CZT30A1 炒锅(30cm、316不锈钢)

暂无报价

2.KBH 康巴赫 CZH32A1 炒锅(32cm、不粘、无涂层、铁)

商品介绍:康巴赫推出的这款炒锅,采用优质高纯铁,经全身渗氮室化处理,锅体表面形成致密防锈层,增加锅体的耐磨性、表面硬度和抗蚀能力。优选2mm加厚锅壁,无涂层物理防粘,不易粘不生锈。轻韧锅身,畅快颠炒,单手可轻松提起。锅身结合处使用不锈钢铆钉加固,不易松动,结实耐用,耐高温、腐蚀。榉木手柄,人性化手柄隔热防烫,握感舒适。均匀受热,不挑炉具。轻油烟,使保持厨房卫生,减少健康隐患。炒菜时不易粘锅,节省清洗时间。透明钢化玻璃盖,内部直观可视,更自如地掌握火候和烹饪时间。炒锅重量约2.6kg,口径30cm,深度9cm,适用于4-8口人。

全身渗氮室化处理,锅体表面形成致密防锈层,增加锅体的耐磨性、表面硬度和抗蚀能力;轻韧锅身畅快颠炒;2.0mm加厚材质,无涂层物理防粘;人性化手柄,隔热防烫。

甄选优质精铁打造锅身,不挑锅铲,金属、硅胶、木质锅铲等都可以使用;不挑食材,花蛤、螺蛳、排骨都可以轻松驾驭;不挑清洁工具,钢丝球、百洁布都可以洗涤,无涂层,坚硬防磨,再不用担心掉漆了。铁矿石经过第一次提炼成生铁,再次提炼,减少生铁里的杂质,经过1800。C沸点反复提炼锻造高纯铁。

KBH 康巴赫 CZH32A1 炒锅(32cm、不粘、无涂层、铁)

93元

3.KBH 康巴赫 CG32B1 炒锅(32cm、不粘、304不锈钢)

商品介绍:康巴赫二代 304不锈钢炒锅 32cm,使用食品级304不锈钢,多层压铸,一体成型,锅身采取5层特殊工艺及材料制作,导热迅速均匀加热锅底不变形,并快速将热能传递到锅身,独特水膜技术,轻微油烟,蜂窝纹的点线之间会产生一层水蒸气膜,在高温作用下食用油,与水蒸气共同加热,避免更多的油烟产生。采用的特殊蜂窝结构设计和不粘技术的结合使不粘无烟效果,达到一个新的高度,从而达到悬浮式的不粘和无条件的不粘。导热迅速均匀,高效节能,节约能源并有效抑制油烟产生。

KBH 康巴赫 CG32B1 炒锅(32cm、不粘、304不锈钢)

暂无报价

4.KBH 康巴赫 炒锅(30cm、不粘、316L不锈钢) 加硅胶铲

商品介绍:康巴赫推出的这款炒锅,锅内表面有蜂窝纹路,可减少食材与锅体接触面积,翻炒流畅不易粘锅。锅身导热速度快,受热均匀,可减少油烟产生。双向导流口设计,方便倾倒,不易滴漏。搭配可视玻璃盖,随时把控烹饪进度。手柄与锅身结合处有铆钉接合,坚固耐用。

KBH 康巴赫 炒锅(30cm、不粘、316L不锈钢) 加硅胶铲

299元

5.KBH 康巴赫 炒锅(32cm、不粘、316L不锈钢)

商品介绍:本款不锈钢炒锅采用316医用不锈钢,更耐高温、耐氧化、耐腐蚀。双面屏蜂窝结构设计和纳米不占技术的结合使不粘无烟达到一个新的高度,从而达到悬浮式的不粘和无条件的不粘。锅底精雕微刻技术导热迅速,长期使用锅底受热不变形,不怕剐蹭。

KBH 康巴赫 炒锅(32cm、不粘、316L不锈钢)

暂无报价

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双十一康巴赫有活动吗

正常情况下是有活动的,
而且很多平台上有通用的优惠券可以使用,
到时候可以一起叠加优惠,
一起购买的

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